Ми докладаємо всіх зусиль, щоб надати вам щось цінне на цьому сайті. Все, про що ми просимо, - це те, що ви іноді перевіряєте веб-сайт одного з наших рекламодавців - який взамін оплачує нашу роботу. Нехай хтось інший заплатить за вашу цікавість. Дозвольте розміщувати рекламу на цій сторінці та знайомтеся зі своїми спонсорами.
Ось простий рецепт, як підкинути і без того нудну курячу грудку. Налийте брокколі на шию!
Інгредієнти для чотирьох осіб:
- 4 шматочки філе курячої грудки,
- 2 столові ложки оливкової олії,
- мелений чорний перець,
- 4 пасма чебрецю
Для соусу:
- 1 невелика головка брокколі,
- 2 столові ложки борошна,
- 2 столові ложки рами,
Полити курячі грудки столовою ложкою оливкової олії, розтерти на ній чорний перець, відірвати листя чебрецю і приправити сіллю. Накрийте фольгою і поставте в холодильник принаймні на годину, щоб аромати просочували м’ясо.
Перед подачею на великій сковороді розігрійте залишок оливкової олії, додайте гостру курячу грудку і хвилину обсмажте на сильному полум’ї з обох боків. Помістіть з декою в розігріту духовку і випікайте при 170 градусах приблизно 15 хвилин.
Поки курка готується, почнемо додавати соус. Брокколі, яку мили в маленькі трояндочки, кидаємо в киплячу підсолену воду. Поваривши хвилину, вийміть його в ємність, наповнену холодною водою. Якщо використовується заморожена брокколі, цю операцію можна пропустити. Зачекайте, поки воно охолоне, потім добре процідіть.
Нагрійте маргарин, посипте борошном, потім додайте гаряче молоко, постійно помішуючи. Доведіть до кипіння, соус повинен мати овочеву щільність, при необхідності розбавити молоком. Мускатний горіх натріть спокійно, копчений сир, приправте сіллю і злегка меленим білим перцем. Додайте ошпарені троянди брокколі і ще раз закип’ятіть.
Під час подачі покладіть смажену курячу грудку на тарілку, ложкою її над соусом з брокколі, прикрасьте пропареним рисом, приготованим з куркумою, і додайте смажені помідори.