Багатість і різноманітність на тарілці необхідні. Спробуйте зробити ставку на самобутній смак індійської кухні і приготуйте на обід куряче печеня за нашим рецептом.
27 травня 2014 р. О 6:00 (червоний)
Куряча печінка в індійському стилі
Інгредієнти на 6 порцій
- 800 г курячого смаження
- 1 цибулина
- 1 - 2 перцю чилі
- 4 зубчики часнику
- 2 см кореня імбиру
- 1 великий стиглий помідор
- 3 PL оливкової олії
- 1 CL або спеція
- 1 CL римської раси
- 1 см меленого коріандру
- 1 см меленої куркуми
- 1/2 ч. Ложки каррі зі спецій
- сіль
- свіжий коріандр
Наріжте курячу печінку і змішайте з усіма сухими спеціями. Нагрійте половину олії і смажте смажене на короткий час і приберіть вбік.
На решті олії обсмажте нарізану кубиками цибулю. Коли склоподібне, додайте подрібнений часник і тертий імбир. Змішайте та додайте подрібнений перець чилі та помідори, нарізані кубиками.
Нарешті поверніть печінку на сковороду, залийте невеликою кількістю води, посоліть і коротко тушкуйте, поки печінка не буде готова. Після відлучення додайте подрібнений коріандр. Подавайте з рисом коріандру та салатом з огірків.
Тип: Якщо ви хочете більше соусу для більш сухого рису, додайте до смаженого білий йогурт або сметану. Ви нічого не зіпсуєте, якщо до салату з огірками також додасте йогурт або солодкий крем. Салат допоможе вам полегшити пікантність їжі.
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.