Дивно, що іноді такі прості рішення можуть мати такий сенсаційний смак.
Якби мені довелося порекомендувати рецепт смачної вечері, це точно був би цей.
На смак він приголомшливий. Зробіть це необхідно!
Куряче філе з беконом у соусі з горгонзоли
- 2-3 окремі курячі грудки
- 150-200 г нарізаного шматочками бекону або пармської шинки
- 3/4 - 1 склянка 30% вершків
- 100 г сиру горгонзола
- кілька листя базиліка
- пара помідорів черрі
салат:
- 80 - 100 г салату
- 150-200 г помідорів чері
- 1/4 склянки оливкової олії
- 1 чайна ложка білого винного оцту
- 1 чайна ложка меду
- 1/2 чайної ложки маггі
- сіль, перець
Підхід:
М’ясо, вимите і висушене паперовим рушником, ділиться на менші частини (однакової товщини). Приправте невеликою кількістю солі і перцю з двох сторін. Кожну скибочку загортаємо в 1-2 скибочки бекону або пармської шинки.
Нагрійте на сковороді невелику кількість олії. Смажте готове м’ясо з обох боків, поки бекон не зарум’яниться. Покладіть його з каструлі.
Вилийте весь жир з миски і протріть каструлю паперовим рушником. Влити вершки. Подрібніть горгонзолу на менші шматочки. Приправити сіллю і перцем. Нагрійте на середньому вогні і часто розмішуйте, поки сир не розплавиться.
До отриманого соусу додайте м’ясо, нарізані скибочками листя базиліка і половинки помідорів. Нагрівайте разом близько 1-2 хвилин.
Вимитий салат покладіть в миску. Додайте коктейльні помідори, розрізані навпіл.
Змішайте оливкову з медом, оцтом, маггі та спеціями. Додайте приблизно 1 чайну ложку окропу. Покладіть салат безпосередньо перед подачею.