Інгредієнти:

нутом

  • 500 г курячої грудки
  • 1 коробка нуту (приблизно 250 г)
  • 1 шматок солодкої картоплі
  • 2-3 помідори
  • 1 головка цибулини
  • 1 гострий перець
  • сіль, перець, спеції на індивідуальний смак
  • кокосової олії або спрею олії EZ Coat

Дієтичне куряче рагу

Підготовка:

1. Замочіть нут у воді напередодні ввечері, трохи більше, ніж ви покриваєте.

2. Готуйте наступного дня в тій же воді і варіть 1 годину від джерела, щоб добре розм’якшилось.

3. Нагрійте кокосовий жир у більшій мисці або обприскайте масляним спреєм і обсмажте цибулю.

5. Курячу грудку наріжте соломкою і киньте на цибулю, обсмажте до білого кольору.

6. Очистіть солодку картоплю і ризикніть.

7. На м’ясо покладіть солодку картоплю та варений нут.

8. Додати сіль, перець та спеції (я використовував суміш спецій з Провансу).

9. Подрібніть помідори та гострий перець, а потім додайте їх також.

10. Варити, поки інгредієнти не стануть м’якими.

Готуючи, майте на увазі, що нут потрібно замочити перед варінням, напередодні ввечері. Крім того, будьте готові готувати більше 1 години, тобто не випробовуйте цей рецепт, коли ви вже зголодніли і думаєте про те, що можна з’єднати якомога швидше. Смак солодкої картоплі або солодкої картоплі сирий, як у моркви, але при варінні він буде виглядати набагато більше як традиційна картопля. У поєднанні все це матиме фантастичний смак, і ви також можете їсти сік. Звичайно, якщо це можливо, не висувайте його з тарілки білим хлібом!