Харчові властивості:

Курячі гамбургери - рецепт багатий білком, особливо грудинка, яка використовується для приготування меленого м’яса для гамбургера (містить до 23,3 мг на 100 г); забезпечує кальцій і магній, необхідний для правильної роботи кісток і м’язів, але також містить залізо, яке є важливим для транспорту кисню по всьому тілу, та калій для регулювання артеріального тиску.

курячі

На додачу, Курячі бургери вони є евідмінне джерело вітамінів групи В, особливо B3 (ніацин), який регулює метаболізм цукрів і жирів; забезпечує дуже низьку калорійність: 100 г курячої грудки містить лише 129 калорій.

Інгредієнти на 2 людини для курячих гамбургерів *

  • 240 г курки
  • 60 г цибулі
  • 20 г часнику
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком

(* зазначені суми вказані для дієти 1800 ккал, у додатку Manzanaroja ви знайдете свою персоналізовану дієту, відповідну вашим потребам)

Препарат для курячих гамбургерів:

• Купуйте м’ясо вже подрібнене або, якщо ви віддаєте перевагу, подрібніть його вдома. Покладіть його у велику миску і посоліть, поперчіть, добре розмішуючи.

• Подрібніть часник і цибулю, чим дрібніше нарізка, тим кращий результат.

• З’єднайте ці інгредієнти з яловичим фаршем і перемішайте руками, щоб вони якнайкраще зійшлися.

• Додайте збиті яйця та змішайте їх із сполукою, яку ви вже приготували. Він повинен мати хорошу консистенцію, яка не є занадто м’якою або занадто компактною, оскільки для приготування гамбургерів буде важко.

• Щоб сформувати їх у гамбургери, покладіть кухонне кільце на шматок паперу для випікання та залийте підготовленою сумішшю, добре натискаючи (використання паперу полягає в тому, щоб полегшити обробку, коли виносите їх на гриль або сковороду). Ви також можете зробити з сумішшю великі кульки, а потім подрібнити їх, закінчуючи форму пальцями, переконавшись, що тісто щільне, щоб воно не обсипалося при варінні.

• На сковороді з гарячою оливковою олією пройдіть повз гамбургери, поки вони добре не приготуються з обох сторін. Залежно від товщини час варіння варіюється, якщо готувати їх товстою товщиною, бажано готувати їх на повільному вогні.