соусі

Курячі сердечка в бальзамічному соусі з грилем або ананасом

Рецепт курячих сердець в бальзамічному соусі на грилі або ананасі може бути дивним на перший погляд з точки зору поєднання смаків, але повірте, ви будете дуже приємно здивовані:)

Необхідна сировина:

  • 150г очищених курячих сердець
  • 1 менша цибулина
  • оливкова олія
  • сіль
  • чорний мелений перець
  • трохи бальзамічного оцту
  • 1 dcl курячого бульйону
  • коріандр
  • 1 - 2 колеса свіжого ананаса
  • сушений перець чилі (можна також використовувати свіжий перець чилі)

Спосіб приготування:

Спочатку на невеликій кількості оливкової олії обсмажте солоне, приправлене і посипане або посипане ананасом з двох сторін. Вийміть з каструлі і додайте в тост трохи оливкової олії. Додайте дрібно нарізану цибулю і через деякий час додайте очищені сердечка. Смажте близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Додати бальзамічний оцет, а потім залити відваром. Посоліть, поперчіть і, нарешті, додайте подрібнений коріандр. Серця подаються на грилі ананаса.