Морква, імбир і апельсин вірять друзям не тільки за кольором, але і за смаком. І головне, це вітамінна бомба. Сьогоднішній суп справді вершковий, корисний і дуже смачний. Ви отримаєте його готовим за півгодини, і він обов’язково приємно зігріє вас у холодні дні. Ходімо зі мною, щоб приготувати цей чудовий апельсиново-морквяний крем з імбиром.:-)

Час підготовки: 30 хвилин

Що нам знадобиться приблизно на 6 порцій?

  • 1 цибулина (50 г)
  • 500 г моркви
  • 1 см імбиру
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • мелений чорний перець
  • 1/2 чайної ложки меленого солодкого перцю
  • 300 мл апельсинового соку (приблизно з 3 апельсинів)
  • 700 мл овочевого відвару
  • морська/гімалайська сіль
  • 1 столова ложка масла топленого масла (приблизно 20 г)

Як ми будемо діяти далі?

1. Очистіть цибулю і наріжте його кубиками.

2. Очистіть моркву та імбир, а також наріжте.

3. Нагрійте в каструлі оливкову олію і додайте цибулю, яка смажиться близько 5 хвилин до золотистої скоринки.

4. Потім додайте в казан подрібнену моркву, імбир, щіпку чорного перцю, солодкий перець і все ретельно перемішайте і тушкуйте близько 5 хвилин.

5. Далі додайте апельсиновий сік, овочевий бульйон і накрийте казан кришкою.

6. Варіть суп близько 20 хвилин, поки морква не стане м’якою.

7. Посоліть суп, зніміть з плити та перемішайте його до однорідного крему за допомогою паличного міксера, додайте масло топленого масла до кінця, щоб отримати консистенцію більш кремового кольору.

Тип: Якщо ми не хочемо занадто густого супу, ми можемо додати більше бульйону, навіть 1 літр замість 700 мл.

Харчові цінності на 1 порцію:

швидким

Бажаю тобі смаку!:-)

Ви також можете знайти інші смачні рецепти супів у нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні II:

Наступного разу ви можете спробувати такі рецепти супів:

Вершковий картопляний суп-каррі із смаженою брюссельською капустою

  • Смачні йогуртові млинці з білком, які вам захочеться готувати неодноразово! - 8 лютого 2021 року
  • Швидкий горіхово-гречаний пиріг з шоколадом та без глютену! - 5 лютого 2021 року
  • Яблучно-бананові оладки з какао: без глютену, лактози, а також для дітей від 2 років - 18 січня 2021 року

Стаття була додана 23.01.2019 року та включена до категорії: Супи Рецепти Швидкі обіди та вечері протягом 30 хвилин | Автор: Вікторія Янов