Якщо ви любите курку, але хотіли б приготувати її трохи нетрадиційним способом, спробуйте рецепт із запахом Азії.
8 лютого 2017 року о 6:00 ранку червоний
Сирі матеріали:
- 500 г курячої грудки
- арахісової олії
- морква
- імбир
- часник
- Зелена цибуля
- 300 г брокколі
- перець чилі
- сіль
- лимонний сік
- 75 мл соєвого соусу
- 25 мл рисового вина
- 1 л тростинного цукру
1. Імбир, моркву, перець чилі та цибулю наріжте тонкою соломкою. Відріжте від брокколі грубий стебло і наріжте його меншими трояндами.
2. М’ясо наріжте шматочками, змішайте зі столовою ложкою олії і обсмажте на сковороді з усіх боків. Ми зупинимось. Смажене м’ясо змішайте з соусом, який ми готуємо з соєвого соусу, рисового вина та тростинного цукру.
3. На цю ж сковороду вилийте дві столові ложки олії і спочатку обсмажте імбир. Потім додайте подрібнений часник, смажте коротко і додайте нарізану моркву, перець чилі та цибулю. Випікаємо все хрустке.
4. Коли овочі обсмажиться, додайте троянди брокколі, полийте невеликою кількістю води і соком половини лимона. Накрийте сковороду і тушкуйте близько трьох хвилин.
5. Нарешті, додайте смажене м’ясо з соусом і варіть коротко, поки всі інгредієнти не стануть м’якими.
Тип: Подавати з рисом жасмину або рисом басмати.