Курячий салат Цезар - це класичний салат з салатом ромен, сиром Пармезан, грінками та вареною куркою. Ви можете використовувати готову заправку або зробити традиційну заправку з таких інгредієнтів, як лимонний сік, перець, оливкова олія та часник. Подавайте цей салат як основну страву для легкої їжі або як першу страву більш офіційної вечері.
Калорії
Як повідомляє FineCooking.com, салат має менше 10 калорій на чашку, але вечеря, що подає салат з курки з куркою на грилі та заправкою, має 590 калорій. Ви можете зменшити калорійність, використовуючи менше заправки або додаючи менше масла в заправку і зменшуючи кількість доданого вами сиру або сухарів. Використання панірованих та смажених курячих смужок замість смаженого на грилі курки та масла перед підсмажуванням хліба для приготування сухариків збільшить калорійність салату.
Жир
Джерелами жиру в курячому салаті Цезар є сир пармезан та грінки на маслі. Вони містять насичені жири, які можуть підвищити рівень ЛПНЩ до нездорового рівня. Оливки, домашня заправка на основі оливкової олії та покупна заправка Цезар багаті корисними для серця ненасиченими жирами. Анчоуси у вашому салаті забезпечують жири омега-3, які можуть зменшити ризик серцевих нападів. Салат «Ромен» та куряча грудка на грилі майже не містять жиру, але в паніровці та смажені курячі смужки можуть міститися трансжири, які підвищують рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ та знижують рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ.
Натрію
Курячий салат Цезар може містити інгредієнти з високим вмістом натрію, такі як анчоуси, пармезан, оливки та приправлені грінки. Натрій є важливою поживною речовиною, але занадто багато може збільшити ризик серцевих захворювань, хвороб нирок та інсульту, згідно з дієтичними рекомендаціями для американців 2010. У 2 столовій ложці комерційної заправки для салату міститься 363 міліграми натрію порівняно з рекомендаціями щодо дорослі споживати не більше 2300 міліграм натрію на день.
Додаткові поживні речовини
Вечеря, що подає салат із курки з курки на грилі, забезпечує 29 грамів білка, або 58% від денної вартості. Курка також є джерелом вітаміну B-12 та ніацину, або вітаміну B-3. Салат «Ромен» - це джерело харчових волокон, вітаміну А, фолієвої кислоти та калію. Сир забезпечує кальцій, мінерал, необхідний для здоров’я кісток. Ще одна перевага салату з курки Цезар полягає в тому, що його легко приготувати або знайти в ресторанах.
Більше статей
Fajitas Nutrition Facts Guide →