салат

Навчіться готувати смачненьке курячий салат з вершковим соусом на основі майонезу та сметани. Вам сподобається смак. Крім того, ви можете залишити його зробленим заздалегідь, взяти куди завгодно і подати тисячами способів. Ми бачимо це разом?

Це холодний салат він заснований просто на змішуванні вареної курки з солоними огірками, цибулею та селерою - що додасть їй нотки хрусткий-, і всі покриті a дуже особливий вершковий соус.

На мій смак, це смачний соус, який ми чудово можемо використовувати як у цьому салаті, так і в інших, і навіть у російському салаті - спробувати, щоб він не залишився-.

Ми зробимо це з горщиком майонезу, щоб не мати проблем. Таким чином, ми можемо зробити заздалегідь курячий салат, зберігайте його в холодильнику і візьміть з собою в похід, на пляж або біля таппер працювати тощо.

Ви можете їсти такі ідеально, але нижче я вам дам кілька ідей для його обслуговування, тож у вас будуть різні варіанти, коли у вас будуть гості вдома.

До речі, називати його "салатом" може бути дещо анекдотично, оскільки "зелена" частина досить мізерна, але ей, ми приймаємо човен як домашню тварину. Якщо що, це було б епізодична страва.

Приготуйте виделку, на яку вас чекає цей салат з курки

Інгредієнти для 4-5 осіб:
  • 500-600 г курячої грудки приблизно.
  • 2-3 столові ложки подрібненої селери (листя збережіть для відвару)
  • 2-3 столові ложки подрібненої цибулі або цибулі-цибулі
  • 2-3 столові ложки подрібнених маринованих корнішонів
  • Подрібнена петрушка або цибуля (необов’язково)
  • Скибочки лимона для приготування курки
  • 1 чайна ложка солі

Для вершкового соусу:
  • 1 склянка майонезу (приблизно 250 г)
  • 1/2 склянки домашньої сметани (приблизно 125 г) *
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка солодкої гірчиці
  • Сіль і чорний перець за смаком

* Для приготування сметани:
  • 1/2 склянки вершків або рідких вершків
  • 3 столові ложки лимонного соку

Приготування курячого салату з вершковим соусом:

1. Зварити курячі грудки. Помістіть у горщик цілі курячі грудки, кілька скибочок лимона, кілька листя селери і чайну ложку солі. Покрийте водою і варіть 15-20 хв (залежно від товщини).

2. Вийміть груди і дайте охолонути. Не викидайте залишки бульйону! Пам’ятайте, що ми повинні скористатися всією їжею на кухні. Це дуже насичений курячий бульйон, з якого, наприклад, можна приготувати рис із м’ясом або грибне різотто.

3. Кришіть курку або нарізати невеликими шматочками, коли охолоне. Дуже добре подрібніть селеру, цибулю і соління. Змішайте все у великій мисці. Необов’язково: морквяні смужки також дуже добре би працювали.

4. Робимо вершковий соус: Змішайте майонез, сметану, лимонний сік, гірчицю, трохи солі і трохи чорного перцю. Добре розмішайте і смакуйте, якщо вам доведеться регулювати смак.

5. Змішайте вершковий соус з курячим салатом. Покладіть трохи подрібненої цибулі-цибулі, накрийте поліетиленовою плівкою і зарезервуйте в холодильнику. Розумна!


 Пропозиції щодо вживання цього салату з курки

Це холодний салат, який можна їсти різними способами:

- як аперитив або тапа, коли ви організовуєте партія вдома або на мангалі з друзями.

- подавати на тості хрусткий хліб.

- як начинка для тарталеток і вулканів. Ми можемо використовувати його навіть для фаршированих яєць або фаршированого авокадо (яєчний жовток або авокадо ми додамо в салат залежно від конкретного випадку).

- робити бутерброди. Ми можемо зробити їх класичними, поклавши салат між хлібом, а також зробити типи танути або Запечені бутерброди в американському стилі. Він мені дуже подобається бутерброд з відкритим обличчям, це тип грінки зі скибочкою хліба та начинкою та запіканками з невеликою кількістю сиру.

Я наводжу вам наочніший приклад, але замість того, щоб бути куркою, це салат з тунцем. Це рецепт розплаву з тунцем або бутерброда з тунцем з плавленим сиром, який я записав на YouTube-каналі En Casa Contigo зі Сільвією Тортоса.

Як бачите, ми зробили відкриту версію (відкрите обличчя) та традиційні на грилі. Те саме можна зробити з курячим салатом, який ми зробили сьогодні.

Сподіваюся, вам сподобався цей допис! Будь-яке питання, не соромтеся залишати коментар тут або на мене Сторінка у Facebook.