Останнім часом я був найпанарнішим: хліб для нетерплячих, Пейн де Бокер і сьогодні, кілька прекрасних хлібців з лаваша. Найгірше те, що мені доводиться переаргуювати кілька булочок з гамбургерами, щоб їхати безпосередньо до найкращих нью-йоркських гамбургерів.
Я визнаю, що вперше готую типову балканську їжу, але я великий шанувальник цієї версії в турецькому плані: шашлику та дюруму. Доповнюючий соус, цацікі, важливий, оскільки він надає йому цікаву соковитість, і не лякайтеся хлібцями з лаваша, адже вони дуже вдячні та легкі.
Отже, ми йдемо частинами, з одного боку, маринована курка є напередодні ввечері (або за пару годин до цього), після чого ми пройдемо через вуглинку або гриль. Потім соус, щоб зробити курку компанією разом з подрібненим салатом, помідорами та цибулею. І закінчити хліб, де ми перекладемо все вищезазначене у вигляді кругового бутерброда.
КУРЯЧІ СУВЛАКИ З ХЛІБОМ ПІТА
На 4 хлібці з лаваша:
- Змішуємо всі інгредієнти і вимішуємо 10 хвилин. Залишаємо тісто в змащеній маслом мисці, накриту плівкою на 1 годину.
- Ми розігріваємо статичну піч до 240ºC.
- Дегазуйте на злегка змащеному маслі столі, наріжте порції приблизно 70гр приблизно (4 порції) і зробіть з них кульку, поклавши на деко, змащуючи жирним папером.
- За допомогою валика розтягуємо наші кульки, формуючи диски потрібного розміру. Накрийте тканиною і дайте постояти 15-20 хвилин.
- Випікайте близько 8 хвилин. поки ми не побачимо, що вони починають набувати забарвлення, ці хлібці повинні бути білими, щоб вони не сильно твердли. Ми укладаємо згорнуті тканиною, щоб вони не втрачали тепло. Якщо ми не збираємося споживати на місці, пізніше ми можемо дати їм трохи тепла в тостері або в мікрохвильовці.
Для соусу Цацікі:
- Огірок очищаємо від шкірки, джину і тертки. Ми зливаємо його, добре натискаючи і намагаючись видалити всю воду.
- Змішайте з йогуртом, оцтом, подрібненим часником, сіллю і м’ятою м’ятою. Ми резервуємо.
Для маринованої курки:
- Куряче філе наріжте соломкою, а потім кубиками приблизно 1х2см. Всі інгредієнти маринаду ми змішуємо в мисці, додаємо м’ясо, накриваємо поліетиленовою плівкою і залишаємо в холодильнику принаймні на 1 годину, ідеально, якщо це буде на ніч, щоб воно мало більше смаку.
- Тушкуйте курку, зціджуючи її перед маринуванням, на середньому сильному вогні до золотистої скоринки.
Можливо, вам цікаво
Я люблю лаваш, подивіться, де цей рецепт для мене чудовий, щоб приготувати власний лаваш, також чудовий рецепт
Чудово, я їм їх з фалафелем, для мене вони трохи викликають звикання, я б їв без зупинок, а для бранчу з друзями я вважаю це дуже круто, тепер з домашньою лавашем ще більше, ха-ха-ха Поцілунки
Вітаю, ви були чудові. Я з вами, це одна з найулюбленіших закусок.
Супер рецепт, це робить мене голодним, і я майже щойно з’їв.
Ви не припиняючи готувати хліб, а я майже не готуючи його і не смакуючи…. Як погано сидіти на дієті і бачити ці смачні речі! Поцілунки
Я зробив це вчора. як нам подобається. за цей хліб треба вмерти. Я бачу, що ви зробили їх з куркою, я якось дуже смачно. Поцілунки та щасливий тиждень!
Мені це подобається! Це виглядає надзвичайно смачно! Поцілунки!
Але це виглядає добре ... Я б зараз з’їв би такий (і я на дієті хе-хе). Поцілунки!
Strongbakery
fuertebakery.blogspot.com
Як смачно ! Який гарний лаваш ...
Мені подобається бачити стільки сувлакі всіх кольорів та смаків.
Поцілунки.
Як гарно, давайте подивимось, чи підходять вони мені так, сьогодні, коли я підготував це для якихось друзів, якщо їм сподобається, я завантажу, але ... поки що я б запросив твої та ті піти ... захват!
Ви були розкішні ! Поцілунки
Добре ... і у мене в ці дні зламаний комп’ютер, тож сьогодні, щоб поінформувати мене про все, що тут приготували. Я люблю хліб з лаваша, зізнаюся, що я один з тих, хто дивиться на піч, щоб побачити, як вони піднімаються. І йогуртовий соус, чудовий, я ніколи не додаю в нього оцту, тому запишу на наступний раз. Всього найкращого
Я люблю грецьку їжу! Це змушує мою ротову рідину бачити, що ви приготували, яке смачне.
Який смачний лаваш!
Чудово виглядає і неадекватно з рецептом курки!
Дуже хороший рецепт!
Ваша пропозиція дуже багата, і той лаваш виглядає ефектно.
Вірджинія "кисло-солодкий"
Ці піти смачні, як і начинка, яку ви використовували, я люблю такий вид їжі, вони вишукані, і соус навіть не говорить вам, я зробив це нещодавно для деяких шашликів, а те, що залишилось, використовував у бутербродах, диво!
Я спробую скласти рецепт піт, щоб перевірити, чи підходять вони мені наполовину так само добре, як і ви!
Поцілунки
Я прошу двох забрати, бо трохи пізніше почнеться матч в Іспанії, і це разом із дуже холодним CocaColaZero зробило б мене щасливим.
Смачно. З вашого дозволу я присвоюю рецепт соусу Цацікі: мені це подобається.
Я спробував це в Греції багато років тому (з баранини), і мені це дуже сподобалось.
Я записую рецепт лаваша.
Поцілунки
Як апетитно. і з цими фотографіями це дуже привабливо. Поцілунки
рот сльозиться ... і тому, слинячи, я не можу продовжувати писати. Я люблю ваш сьогоднішній рецепт! Поцілунки гарні.
Чудовий лаваш ……. Мені це подобається:))
Дуже гарний на вигляд та чудові фотографії.
Всього найкращого
Це було чудово і як смачно з куркою!
З куркою так.
Дякую, Брі.
Як смачно, з куркою. Я їх любив, ніколи не робив, і думаю, вони стануть класикою мого домашнього барбекю. До речі, у мене є улюблений (і дуже іспанський) бутерброд, теплий хліб, з помідорами, очищеним часником, оливковою олією першого віджиму та шинкою пата-негра ... просто думка про нього мене знову зголодніє (і це лише на вечерю ). Bs
Чудово! Курка повинна бути фантастичною, але цей хліб - це насолода. Неможливо протистояти цьому укусу. Вони залишили вас на смерть.
Як багаті, поцілунки
Це виглядає смачно, я зберігаю рецепт лаваша, я хочу це зробити.
Який вражаючий вигляд, врешті-решт між сміливим пирогом і ти переконаєш мене спробувати цю смакоту!
ха-ха Так, це правда, що принаймні з шашликами ви завжди отримуєте соус до вух
Ключовий сендвіч з шинкою 🙂
Наскільки багатий у вас цей лаваш, я прошу принаймні пару, поцілунок коханої і щасливого дня.
http://dulcestriplea.blogspot.com
Я люблю такий тип їжі, хліб був чудовим, а як щодо соусу!
kissooooooooo
Ай, але печиво вам підійшло. Я любитель хліба, і мій улюблений бутерброд - з сиром, який витримав, та декількома скибочками домашнього чорізо… .Хмммммм.
Великий поцілунок
http://cocinandoconanni.blogspot.com.es/
Яка дивна річ я написав, і це говорить мені, що мій коментар порожній ... ха-ха-ха-ха, я пишу ще раз ... . 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
Хліб був чудовий. Я любитель хліба, і мій улюблений бутерброд - з сиром з сиром та кількома шматочками чорізо… .Хмммммм
Я залишаюся тут, тому що у вас справді класний блог ...:-) 🙂 🙂 🙂 Дякую, що завітали до мене.:-) 🙂 🙂
Великий поцілунок Анні
Дуже смачний бутерброд ... Я ніколи не готував лаваш, але заскочу, серед такої кількості хліба я не впораюся: o)
Мій улюблений бутерброд, хліб з помідорами та олією та хороший омлет з тунця.
Поцілунки,
Пальміра
Я бутерброд з кальмарами або стратосферні напівгородні бутерброди. Але та лаваш ... та курка… той соус…. Є мати, я також збираюся поставити його ззаду, але в іншому випадку XD
Я обожнюю бутерброди і всю сім'ю, тому цей лаваш не відстає, хм, ідеально підходить для обіду!
з повагою.
Яка гарна пропозиція WK цього місяця. Це мене повністю пройшло повз, і, дивіться, якби я знав, що це такий рецепт, я зробив би все можливе для участі. Я просто люблю це. І ось, коли ви це подаєте, з салатом і помідорами всередині лаваша, навіть більше.
Уффф озноб наводить мене на думку про те, що сальзікі пробігає моїми руками, як кепчут, і смакує таку смакоту (для запису, я ще не голодний). Чудовий хліб настільки, що ми також будемо робити лаваш, зрештою з ким я борюсь, це з закваскою, хе-хе.
Прекрасні фотографії для чудового грецького бутерброда!
bsss альмерієнс.
Як багатий на Бога! Куди піти, щоб мати таку?
Я люблю цю типову грецьку страву, і ви вийшли з кіно. Я їв його сьогодні ввечері на вечерю ...;))
Я повертаюсь у ваш візит і залишаюсь у вашому блозі як фоловер, це дуже цікаво!
Поцілунки
Я люблю ваш рецепт, чудовий і дуже легкий.
Всього найкращого
Яка смачна закуска. Хоча я не їжу м'яса, ваш укус викликав у мене бажання зробити ці булочки, соус ... ну і ситний, я вже щось знайшов.
Але ваші фотографії викликали у мене бажання з’їсти щось таке смачненьке:)
Поцілунки.
Але дівчина, у вас є маленькі піти, і це наповнення - справжня розкіш.
Привітання
Oo0ostras. виходять хліби ... Вони виглядають так мило, я люблю те, як вони вийшли, правда, рецепт загалом виглядає смачно та чудово на сьогодні.
Поцілунок 0o дівчинка
Як добре виглядають ті лаваші! Вони не такі пухнасті для мене ... Я все ще люблю їх. Чудова курка - це не стільки соус, що хоч і виглядає дуже добре, але мені це не зовсім подобається. Безітос.
Ви були розкішні. Фантастичний хліб!
Боже мій, які спогади ... Я обожнюю Грецію, обожнюю грецьку їжу, і вона є моєю улюбленою у Середземномор'ї, я ніколи не їв смажених кальмарів, як грецькі, смачно.
Щиро дякую, що завітали до мого блогу та за ваші приємні слова.
ах, мій улюблений бутерброд ... чичаррон де Кадіс зі смаженим перцем
Ну ні, я б не знав, як вибрати бутерброд, так багато смачних ха-ха-ха
Ваш виглядає чудово, але соус захоплює дух breath
Як чудово ! Я хочу навчитися робити лаваш зараз! Дякую за рецепт. Великий поцілунок, і я залишатимусь тут, я люблю твій хліб! 😉
Це виглядає настільки багатим, що я спробую це точно. Ідеально підходить для цих літніх днів!
Я обожнюю сувлакі, і я з’їв не одну в Греції ... до речі, яку причину ви маєте у тому, що ви говорите про них та нас:(. У ці дні я бачу багатьох і все дуже апетитно, я мені доведеться це зробити найближчим часом, бо я вмираю від того, що широко роззявив рот і дозволив соусу стікати до ліктів. 🙂
тисяча поцілунків, прекрасна Клара!
Хуана 🙂
Привіт чудовий. Перш за все, дякую за ваш візит і за те, що ви залишили коментар (дуже вдячний).
Я вважаю цей рецепт чудовим, і він полягає в тому, що в ньому ви все охоплюєте. З поточних новин, трохи географії та мистецтва виготовлення хліба (лаваша), маринованої курки та соусу цацікі ... що ще можна попросити.
Я повинен привітати вас, не вагаючись.
Я приймаю до відома, нам також подобається такий тип їжі, хоча я зазвичай готую її не дуже часто. Ах, я також познайомився з вашим іншим блогом. Вітаю теж.
як добре ви були ! Я виявив, що ви допитуєтесь до солоних пропозицій цілої кухні цього місяця, але у вас немає типової фрази, яку вони нам говорять, а також логотипу, вони це визнають? в усякому разі, скажу вам, що лаваш загинув! і що естетично ваш блог виглядає дуже добре, тому я кедо з вами! У мене також є щоденник, тож давай, і якщо тобі сподобається, я був би радий, якщо ти підеш за мною!
http://decorecetas.blogspot.com.es/
Який голодний я щойно увійшов, побачивши це! Це чудово! Я беру до уваги
Чудово! із зовнішнім виглядом вона повинна бути хорошою і дуже хорошою!
ой, але як добре все виглядає. Я не знав вашого блогу, і мені він дуже подобається, я переглядав багато записів
До речі, відтепер я йду за тобою
xoxo
http://diannetho.blogspot.com.es/
OOOOOOHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH коли? де? Це одна з моїх улюблених страв. Це не жарт, клянусь, я це пропущу. 21:17 вечора, і рот мені просто напоїв. Скільки і який хороший пост я пропустив. Але моя дівчино, я був відключений від світу ...... жарт з кицькою майже протягом 4 місяців. У мене вже є тарілка з камеєю, яку я тобі обіцяв. Якщо я ніколи не говорив тобі, що люблю твій щоденник (новий вигляд та зміст), я зараз скажу тобі
Привіт! Вчора я намагався приготувати цей самий лаваш, і вони не піднімалися і не залишались, як ти, я робив те саме, тільки зі свіжими дріжджами, бо в них не було сухих, і вони сказали мені в магазині, що це найближче,
У мене є кілька сумнівів, коли ми залишаємо хліб у кульку, розтягуємо його та залишаємо таким же дрібним? Ми ставимо його в духовку на 8 хвилин при 240º або трохи опускаємо? У будь-якому випадку, якби ви могли мені це пояснити, я був би вдячний.
Привіт Анонім!
Побачимо, перше, що спадає на думку: скільки свіжих дріжджів ви додали в тісто? Коли ви використовуєте свіжі дріжджі замість сухих, вам доведеться потроїти кількість. Давай, для 1гр сухих дріжджів ти повинен використовувати 3гр свіжих дріжджів. Для цієї кількості борошна рекомендую використовувати 8гр свіжих дріжджів.
З іншого боку, коли ми розтягнемо кульки, якщо ви зробите саме ці суми, ви отримаєте 4 кульки. Ви повинні розтягувати їх, поки вони не становлять приблизно 12 см у діаметрі та 5 мм товщиною.
Що стосується температури духовки, я залишаю її на 240 ° C, але це залежить від кожної печі, ви повинні налаштувати її відповідно до своєї. Якщо ви бачите, що вони дуже скоро підрум’янилися, і ви боїтеся, що цього не зробите, опустіть його до 230 ° C, у будь-якому випадку це хліб, який готується дуже швидко, тому у вас не повинно бути проблем цього типу.
Якщо у вас є додаткові запитання, я тут =)
Поцілунки
Рецепт вражає, я намагався зробити це, і я тріумфував у стилі.
Правда в тому, що лаваш був чудовим, але маринована курка ... яка була піднесеною.
Як я рада! Це завжди успіх, немає нічого, що робить мене щасливішим, ніж те, що вам подобаються рецепти. Наступного разу надішліть фотографії =)