Все, що стосується їжі, привертає мою увагу. А Twitter - невичерпне джерело інформації. Я дієтолог-дієтолог і твітер. Хвиля і частинка.

червивих

Вчора я натрапив на твіт, який має досить неприємний відеозображення і який привертає багато уваги, так. Яйце з невстановленими глистами. Твіт засуджує, що ВСІ яйця (дюжина), придбані в Карфурі, мали глистів.

Особисто я вперше бачу свіже яйце, бажана дата вживання вказує на це, як згадувалося в іншому твіті, з таким дивним виглядом, з жовтком, як збитим, змішаним з білим і з личинками або глистами в грудях.

Процедура

Фаза 1

Я роблю перше розслідування там, де ми всі це робимо, в мережі мереж. Я припускаю, що ті з нас, хто займався даною темою, читали однакові документи та статті. Кожного разу, коли я роблю це, я переконуюсь джерела інформації надійні. Але питання мені незрозуміле.

У мене немає книжок про птицю. І там, де я маю безпеку харчових продуктів, я не знаходжу достатньо інформації. Сальмонела, Campylobacter ..., бактерії, так, але "глисти", ні.

Фаза 2 (необов’язково)

Я телефоную своїй матері, яка народилася в 1940 році і пережила дитинство та юність в середині війни. Йому довелося вирости в той час, коли продовольча безпека була за світлові роки від сьогоднішньої. І не так давно. Пояснюю справу. Він розповідає мені, що ніколи не бачив і не чув, щоб куряче яйце розвивало глисти всередині нього. Гниль так, з глистами ні. І матерям слід вірити (і любити їх) по справжньому, бо саме для цього вони є матерями та святими.:))

Фаза 3

Я збираюся попросити допомоги у того, хто може мені її надати. Є державні служби (залежать від громадських організацій охорони здоров’я чи сільського господарства), з якими ми можемо спілкуватися та повідомляти про факт, який, на нашу думку, є досить серйозним і який ми вважаємо “небезпечним для здоров’я”. Вони є суб’єктами, які забезпечують охорону здоров’я населення та дотримання норм безпеки харчових продуктів. У Каталонії ми маємо ACSA (Каталонське агентство з безпеки харчових продуктів) та Subdireccio d’inspecció i control agroalimentari. В Арагоні AASA (Арагонське агентство з безпеки харчових продуктів), в Андалусії - Міністерство охорони здоров'я та на державному рівні - AECOSAN-AESAN як орган, який виконує цю функцію. Я не знаю, наскільки ефективні інші організації, але ACSA та Servei de Control i Inspecció Agoalimentari кілька разів показали мені, що вони дуже компетентні.

Якщо у мене виникають запитання щодо будь-яких новин, що стосуються безпеки харчових продуктів, або якщо вони надсилають мені заплутану тему, або я виявляю, можливо, шахрайську або нездорову їжу, я консультуюся, помічаю або повідомляю. З "цікавим випадком яєць з глистами" я зробив це, як завжди.

І, очевидно, повідомлення компанії-виробника або відповідальної за маркетинг товару. ЯКЩО це серйозна проблема, чим швидше буде вжито заходів, тим краще для всіх.

Перш ніж робити RT ліворуч і праворуч і розширювати новини, я хотів переконатися, що могло статися. Це моя відповідальність як громадянина та як медичного агента (у такому порядку), що для цього я є дієтологом-дієтологом. Інформація, яку я отримала через свої довірені джерела, які є загальнодоступними, залишила мене дуже спокійною, і я сподіваюся, що читачі цього допису також залишать вас у спокої. Я буду продовжувати їсти яйця.

Відповідь

Завершення

Зі свого боку, я продовжуватиму їсти приватну торгову марку, яйця Carrefour або Lidl, органічні кури, що вигодовуються, або в клітках, або будь-яку іншу марку. Поки ви бачите їх добре збереженими та чистими, як того вимагають харчові норми. Шкаралупа сама по собі є природним захистом їжі (білка та жовтка) і повинна підтримуватися в належному стані, щоб гарантувати безпеку продукту. І за поживним вмістом яйце дуже цікаве.

Тут дуже добре пояснено все, що ви хочете знати про яйце.

І якщо я побачу або хтось згадає про аномалію щодо яйця чи про будь-яку іншу їжу, я буду шукати інформацію про факт у надійних джерелах і запитати у дійсних співрозмовників, що такі є, вони є. І доступний кожному.

Як сказав лорд Норткліф, британський прес-магнат минулого століття своїм журналістам, є чотири теми, які найбільше цікавлять населення: секс (любов), злочинність, їжа та гроші. Чотири теми, які пробуджують пристрасті і які, добре оброблені, створюють максимальну аудиторію. Я віддана дієтології і люблю спілкування. ІМ так пощастило!