Підготовка

Приготування: Змішайте інгредієнти маринаду і обваляйте в кубиках кубики. Залиште в маринаді на кілька годин або навіть 1 ніч. На наступний день процідіть, маринад відкладіть.

індійському

Смажте курку на розігрітому вершковому маслі, залийте її половиною маринаду, а також додамо інгредієнти соусу: томатну пасту, цукор і вершки. Зварити і відкласти.

До гострого картопляного рулету змішайте два види борошна з олією та спеціями та додайте стільки теплої води, щоб вийшло добре замішане тісто. Потім розтягуємо його у форму прямокутника товщиною в пів пальця і ​​укладаємо на нього начинку: варену картоплю подрібнюємо виделкою, змішуємо подрібнений зелений перець, спеції та яйця. Начинку рівномірно розподіляють по розтягнутому тісту, яке щільно згортають, а отриману тістову змію нарізають скибочками товщиною в пальці. Смажте у великій кількості гарячої олії, начинка темніє під час випікання.

Для чатні смажте спеції на розтопленому вершковому маслі на сковороді, потім додайте яблука та родзинки і тушкуйте до м’якості, але не готуйте фрукти. Він буде готовий приблизно через 20 хвилин.