Який ідеальний обід на вихідних? Не дуже мацеричний, але ефектний, простий, але не нудний, не дуже дорогий, але особливий. Нора Немеш, блогер інтернет-гастромагіна смакуHUSZÁR, привезла вашого улюбленця з Носалти.

вихідні

Для когось, хто веде постійне господарство - ви знаєте, ви не просто ходите на кухню, коли вам хочеться - багато разів у вас може виникнути проблема з тим, що їсти зараз. Не зрозумійте мене неправильно, немає жодної проблеми в тому, що хтось просто заблукав перед плитою в давнину - лише їм трохи важче зазнати цю проблему. Це особливо актуально, якщо ми не просто готуємо собі їжу. Наприклад, я можу жити на лето цілий тиждень влітку - не просто, я сказав, я намагався - і я би тижнями виступав проти, наприклад, на тайському каррі, але якщо ми не просто готую для власного задоволення, інші міркування вступають у гру. І якщо факторів буде занадто багато, то через деякий час наш настрій зникне. А потім зіпсовані супи, пюре, несмачні соуси.

Інший спосіб полегшити кулінарний настрій - помилкова думка, що на вихідних доводиться стояти на кухні цілий день. Тому що вам потрібно приготувати спеціальний обід/вечерю. Але особлива стать є синонімом трудомісткого часу, і з невеликою каламутністю ми можемо перетворити інгредієнти простого, не дуже дорогого обіду на вихідних у щось інше.

Днями я очікував гостя, і якось не зовсім був у настрої готувати. Щоб ускладнити ситуацію, гість їв лише і виключно курячу грудку, але зазвичай чіплявся до м’яса. Оскільки злегка суха куряча грудка на мій смак не є одним з моїх улюблених інгредієнтів, я зрозуміло також почав відкладати приготування їжі. Потім, коли мені довелося починати, раптом вискочив філе Веллінгтона, знаменитий англійський улов, і я відстоював його, трохи - ну, дуже - вниз. Врешті-решт я змішав його із швидким сирим соусом, прикрасивши простим зеленим салатом, і всі були задоволені. мені, бо я зміг зварити "мені не до душі" за 40 хвилин, і вечеря навіть виглядала добре, і гостю це дуже сподобалось. Насправді, мушу визнати, за дві хвилини несподіваного успіху я згадав, як я насправді люблю готувати.