Куркума - це пряність із сухої меленої довгої куркуми (Curcuma longa). Він походить з Південної Азії, а його найбільшим виробником є Індія. Куркума відома в основному своїм протизапальним ефектом. Ну, це не єдина причина включити її в меню.
- Варіанти
- Попередити про зловмисний пост
- Зняти з позначки шкідливий допис
- Сховати публікацію
- Опублікувати
- Приймайте звіти та приховуйте
- Скасувати звіти
- Редагувати тему обговорення
- Редагувати публікацію
Щось ще. Піперин дуже слабо розчинний у воді, лише 4 мг піперину можна вилужити на ковдру з водою. Тож той, хто робить його як екстракт з чорного перцю, повинен робити його, завжди використовуючи свіжомелений перець (оскільки речовина йде дощем), а на 1 дкл води давати адекватну кількість перцю (за даними wikipedia, чорний перець містить близько 10% піперин), ефективною дозою для одного прийому їжі є досягнення щонайменше 5-10 мг піперину. Це залежить від кількості їжі. Додавання чорного перцю в їжу поодинці зовсім не допоможе. І тут касета повинна бути зроблена таким чином, щоб чорний перець закипів разом з куркумою, щоб не додавати її туди і в кінці. В іншому випадку піперин не витягується. (Я вже їм це писав, але вони не слухають, вони вважають, що вони наймудріші. Іноземний рецепт працює дуже слабо, порівняно з тим, коли чорний перець готують разом з куркумою для вилуговування піперину)
- Варіанти
- Попередити про зловмисний пост
- Зняти з позначки шкідливий допис
- Сховати публікацію
- Опублікувати
- Приймайте звіти та приховуйте
- Скасувати звіти
- Редагувати тему обговорення
- Редагувати публікацію
1-3 грами - це мало. Також варто збільшити дозу до мінімум 5 грамів на день. Оскільки страви були б досить інтенсивно присмаченими, а куркума була б гарячою, щоб з’їсти чайну ложку куркуми після їжі і випити її з невеликою кількістю води, щоб розвести її в роті такої запіканки.