Зміст статті
- Склад куркуми
- Вплив куркуми на здоров’я
- Вживання куркуми
- Для кого це, а для кого не підходить
- Як і де купити куркуму
- Досвід користувача з куркумою
- Продукти, що містять куркуму
- Куркумін комплекс форте
- Екстракт куркуми EdenPharma Plus
- Комплекс куркуми Джеймісона Глюкозамін
Куркума вже давно є однією з найпопулярніших спецій не тільки в індійській кухні. Він походить із висушеного під землею довгого дерева куркуми, яке досягає у висоту до півтора метрів. Корінь висушують і після його висихання та подальшого подрібнення утворюється ця унікальна пряність. Він містить близько 5% ефірної олії та жовтий барвник куркумін. Він також використовується як частина спецій каррі, тому в основному використовується в індійській, пакистанській, перській та тайській кухнях.
Куркума має м’який гіркий смак і воно дуже м’яко гаряче, але воно також популярне серед людей, які не люблять різкі. Він також використовується як барвник. Однак він має найбільше застосування з точки зору лікування.
Куркума використовується у всьому світі як пряність і барвник для заміни недоступного шафрану. У той же час він протягом століть використовувався в аюрведичній медицині для впливу на внутрішнє та зовнішнє здоров’я. Головна перевага жовтого барвника полягає в тому, що він може блокувати фермент, який сприяє росту пухлини. Доведено, що ця речовина навіть може лікувати кілька видів раку, включаючи простату, шкіру та товсту кишку. Це також може запобігти поширенню раку молочної залози в легенях.
Чи знали ви, що цю пряність використовували у ведичній культурі 4000 років тому? В даний час Індія виробляє майже все світове виробництво. Для індіанців куркума також має релігійне значення, оскільки її жовтий колір символізує сонце, якому поклоняються в індуїстських ритуалах.
Склад куркуми
Куркума містить 5% ефірна олія З основних складових сабінен, феландрен та жовтий барвник куркумін. Куркумін - найбільш досліджуваний компонент цієї спеції. На додаток до протиракової активності, він має щонайменше 150 інших очевидних терапевтичних ефектів. Окрім куркуміну, вони містяться в куркумі антиоксиданти, антисептичні речовини, мінерали, вуглеводи, клітковина, жир, вітаміни групи В, С, Е, капсакаїн та піперин. Це також чудово джерело заліза.
Куркумін використовується або як барвник, або як антиоксидант. Хоча він входить до складу харчових продуктів Eck (E-100), оскільки він має природне походження, він не має шкідливого впливу, як інші добавки. Навпаки - у більш високих дозах згаданий антиоксидантну та протизапальну дію.
Куркума у вигляді порошку та капсул
Куркума органічна 40 г. | Переглянути товар | |
Екстракт куркуми EdenPharma плюс 60 шт ✔ НАША ПОРАДА | Переглянути товар | |
Капсули куркуми з колагеном 60 шт | Переглянути товар | |
Порошок куркуми Allnature BIO 100 г ✔ ВІДМІННІ ОГЛЯДИ | Переглянути товар | |
Salvia Paradise Мелена куркума 100 г ✔ НАЙКРАЩІ ПРОДАВЦІ | Переглянути товар |
Вплив куркуми на здоров’я
Куркума має багато позитивних наслідків для здоров'я. Куркумін, що міститься в ньому, може блокувати фермент, який сприяє росту пухлини. Куркума також чудовий антиоксидант. Як узагальнити наслідки куркуми?
-
Боротьба з раковими клітинами - допомагає лікувати певні типи раку, а саме простату, шкіру та товсту кишку. Він ефективний при раку простати разом із цвітною капустою. Він також може боротися з раком молочної залози, при цьому запобігає його поширенню в легенях. Він може впоратися з розвитком меланоми шкіри. Знімає ревматичний та артритний біль. Він може змінити діабет типу 2. Він бореться із запаленнями в організмі. Покращує травлення. Стимулює роботу мозку. Захищає печінку. Він має лужну дію на організм. Сприяє очищенню судин та артерій. Це уповільнює старіння. Підтримує метаболізм. Ефективний при детоксикації організму. Сприяє загоєнню ран та опіків. Він спалює підшкірний жир, тому ефективний при схудненні. Ефективний проти жовтих зубів. Запобігає утворенню лупи.
Куркуму, як правило, називають спецією посилює функцію внутрішніх органів, очищає кров і захищає шкіру від негативного впливу. Це гармонізує рівень цукру в крові, так воно і є також чудово підходить для діабетиків.
І останнє, але не менш важливе: куркума, як правило, дуже хороша спеція, з якої можна приготувати безліч смачних рецептів.
Вживання куркуми
Куркуму найчастіше використовують для приготування різних страв. Для нас індійська та тайська кухня стає все більш відомою. Його можна терти свіжим, але найчастіше ми купуємо його в порошку. Його часто використовують з іншими спеціями, що покращують його смак, такими як чилі, кокосове молоко, гвоздика або кріп. Він ідеально підходить для приготування баклажанів, риби, коренеплодів, а також м’яса та квасолі.
Якщо ми хочемо посилити ефекти куркуми, ідеально купувати її у вигляді екстракту або готувати напій вдома, де вона буде в більш концентрованому вигляді. Рекомендується пити теплу воду з куркумою щоранку, змішуючи чайну ложку куркуми в теплу воду. Інший варіант чай з куркумою - або додайте куркуму до улюбленого чаю. Тут важливо згадати, що рекомендується добова доза в межах 1 - 5 грам, а через 2-3 місяці необхідно зробити перерву. Куркума таблетки вони підходять, якщо вам не подобається його смак або сильний запах.
Тип: Готуйся еліксир куркуми! Змішайте склянку молока з чайною ложкою куркуми та меду і випийте цей напій, щоб запобігти грипу. Інший варіант лимонна вода з куркумою. Сама лимонна вода має багато позитивних моментів при вживанні натщесерце. Вмішайте в нього трохи куркуми. Цей напій дуже ефективний для загального стану здоров’я.
Якщо ви хочете використовувати куркуму для відбілювання зубів, посипте зубну пасту куркумою і почистіть зуби, як зазвичай. Куркума і волосся це хороша комбінація, якщо ви хочете позбутися лупи. В ідеалі куркуму додають до оливкової олії і суміш втирають у шкіру голови. Його також вживають кілька разів на день протягом певного періоду для лікування розладу шлунку. Куркума з медом дуже ефективний при грипі.
Для кого це, а для кого не підходить
Куркума для дітей він точно не підходить до трьох років. Дітям, як правило, слід застосовувати його з обережністю. Як і у всьому іншому, з куркумою не потрібно перебільшувати. Може дратувати шлунок і викликати нудоту. Що стосується вагітних жінок, вони можуть отримувати стільки, скільки звичайний прийом їжі. Однак не рекомендується приймати його у вищих дозах, як це може бути побічні ефекти куркуми. Те саме стосується грудного вигодовування. Комбінація куркума та діабет Він більш-менш безпечний, але також помірний, оскільки може знизити рівень цукру в крові. Куркума уповільнює згортання крові, тому будьте обережні, якщо у вас проблема зі згортанням крові. Те саме справедливо, якщо ви готуєтесь до операції, щоб вона не відбулася побічні ефекти куркуми. Може викликати роздратування при проблемах з жовчним міхуром. У чоловіків куркума може знизити рівень тестостерону і, таким чином, уповільнити сперму.
- Корика як засіб від діареї, а також для схуднення, волосся, шкіри та целюліту
- Конопляна олія для волосся, шкіри та схуднення
- Місячний календар, місячні поради, поради щодо схуднення, шкіри, здоров’я
- Кокосова олія - вплив та використання на тілі, обличчі, волоссі, приготуванні їжі, зниженні ваги
- Колагенова дієта призначена не тільки для схуднення, а й для сяючої шкіри