• НовиниНовини
  • Послуги
    • Система членського внеску
    • Безпека харчових продуктів
    • »Системи харчової безпеки
    • »HACCP, TACCP захист харчових продуктів
    • »Хороша гігієнічна практика
    • »Доставка на американський ринок
    • »Перевірка безпечності харчових продуктів
    • Вирішення професійних проблем
    • »Мікробіологічні проблеми
    • »Система профілактики лістерій
    • »Ревізія лістерій
    • »Вирішити проблему якості продукції
    • »Технологічне вирішення проблем
    • »Виявлення забруднення сторонніх речовин
    • Ефективність, зниження витрат
    • »Аналіз джерел збитків
    • »Управління харчовим ланцюгом
    • »Оптимізуйте діяльність
    • »Сталість
    • »Модернізація
    • Якість продукції та інновації
    • »Дослідження споживачів
    • »Сенсорні тести
    • »Харчування та здоров'я
    • »Час збереження якості
    • "Розробка продукту
    • Закон про харчування
    • »Правова інформація про харчові продукти
    • »Перевірка маркування
    • »Розрахунок харчування
    • »Висновок експерта, розслідування скарг
  • Курси Курси
    • Усі наші курси
    • »Безпека харчових продуктів
    • "Мікробіологія
    • »Стандарти
    • »Якість продукції та інновації
    • »Продовольче законодавство
    • »Технологія та ефективність
    • »Для менеджерів з харчування
    • Вони сказали про нас
  • Європейські мережі Розробка проектів
    • ВИКОРИСТАЙТЕ ПЛАТФОРМУ ПИТАНЬ
    • »Роль EIT FOOD HUB
    • »ДІЯЛЬНІСТЬ EIT FOOD HUB
    • Платформа харчових технологій
  • Проекти досліджень та досліджень
    • PrO4Bake
    • NoAW
    • ГЛОПАК
    • FutureEUAqua
    • СМАРТХАН
    • Connsensys
    • S3FOOD
    • ЗАВТРА
    • EIT Залучення споживачів продуктів харчування
    • Закриті програми
  • База знань База знань
    • Трансфер технологій
    • Посібники GHP
    • GMP
    • НАССР
    • Позначення харчових продуктів, бази даних
  • Про нас
    • Зв'яжіться з нами
    • Наш персонал
    • Наша система відносин
    • ЗМІ
  • англійською мовою
  • День відкритих дверей Кемпден BRI 2020
  • »Додому
  • »Курси
  • »Список курсів
  • Курси для тих, хто працює у харчовій промисловості

харчової

Створення та функціонування територій з різними гігієнічними ризиками

Правильна сегрегація та належне проектування територій з різним гігієнічним ризиком є ​​необхідною умовою безпечного виробництва продуктів харчування: належне зонування є необхідною умовою для ефективного запобігання перехресного забруднення патогенними мікроорганізмами, що також все частіше вирішується стандартними вимогами в ланцюгах виробництва продуктів харчування.

З точки зору витрат, необхідних для задоволення вимог, найвигідніше, якщо ми вже знаємо принципи районування при плануванні харчових рослин, але знання про них також має важливе значення при модернізації існуючих рослин.

Однак утворені таким чином зони не можуть бути ефективно використані без знань, необхідних для роботи кожної зони. Окрім представлення принципів створення зон з різними гігієнічними ризиками, наш курс також спрямований на надання допомоги у гігієнічному управлінні зонами та обладнанням, розташованими в межах зони. У рамках цього ми розглядаємо сфери, що вимагають великої обережності або високого ризику, як пріоритетні питання.

Ми рекомендуємо наш новий курс спеціалістам з виробництва, гігієни та техніки підприємств з виробництва харчових продуктів, а також дизайнерам харчових підприємств.