Кускус (cous cous) зараз є дуже популярною стравою в наших широтах, але в ньому живе Північна Африка. Словаки дедалі більше звикають до цієї культури, особливо для дуже простого приготування без варіння. Важливо знати, як правильно готувати і куштувати кус.

примітка

Дрібнозерниста паста

Багато людей плутають це з пшеницею або навіть традиційним тарбоном. Що таке кус-кус? Це дрібнозерниста паста, отримана з манної крупи. Манна крупа - це різновид дуже твердої пшениці, борошно має природний жовтий колір. Макарони, виготовлені з манної крупи, мають нижчий глікемічний індекс і вищу харчову цінність, а це означає, що наше тіло легше засвоюється, але поживно.

Кускус, який утворюється подрібненням і подрібненням манної крупи, також набув цих властивостей. Його готують на пару, потім сушать, утворюючи невеликі кульки, кус-кус, який є основою північноафриканської кухні. Він містить багато вуглеводів, клітковини, білків, вітамінів групи В, Е, кальцію, фосфору, заліза, і його великим бонусом є те, що він містить лише невеликий мінімум жиру.

Як його приготувати?

Кус-кус стає все більш популярним, оскільки вам не потрібно готувати цю їжу. Підготовка дійсно проста. Якщо ви випадково забудете, що готуєте кус на кухні під час інших домашніх обов’язків, ви не ризикуєте ні вогнем, ні згорілим горщиком. 2 склянками куску залийте 3 склянками гарячої води, накрийте кришкою і дайте набрякнути протягом 5-10 хвилин, поки макарони не розм’якнуть. Можна пом’якшити трохи вершкового масла.

Якщо ви збираєтеся приготувати їжу в стилі різотто або запропонувати своїм гостям як нетрадиційний гарнір до м’яса, спробуйте залити гарячий кус гарячим бульйоном. Смак буде чудовим, а їжа приємно ароматизованою.

Готуйте ідеально приправлені страви, які задовольнять ваших сімейних гурманів, а гості вам допоможуть нові бульйони від Podravka. Вони чудово підходять для приготування традиційного бульйону, який є основою супів, м’ясних та овочевих страв.

Ви також можете спробувати ризотто, макарони або соуси. Ви можете вибрати яловичина або курка, які є чудовим поєднанням м’яса, ретельно відібраних овочів та спецій. Podravka також пропонує вам овочевий відвар, підходить для вегетаріанців, які чудово смакують овочеве різотто, популярні вегетаріанські кус-куси або овочеві супи. Який би бульйон консервації Podravka ви не вибрали, він додасть вашій їжі чесного смаку та насиченого аромату.