охорони

Сьогодні ми починаємо новий і цікавий розділ на нашому веб-сайті: Куточок спеціаліста .

Наприкінці кожного року ми підбиваємо підсумки і бачимо, що вони пройшли місяці, наповнені новим навчанням, адже зрештою все це постійний зворотний зв’язок між нами та нашими клієнтами.

Цей розділ виникає, щоб надати необхідний простір тому постійному та двосторонньому навчанню, частиною якого ми є. На нашому веб-сайті ми не прикидаємось, що говоримо лише про себе, ми також хочемо показати вам усіх спеціалістів, з якими ми щодня ділимось і вчимось.

Харчове здоров'я в Малазі

Ми відкриваємо цей новий простір рукою Хосе Марії Гарсії Галдеано, фармацевта, дієтолога-дієтолога, харчового технолога, члена продовольчої організації знаменитого офіційного коледжу фармацевтів Малаги та Ради з питань харчування Андалузької ради офіційних коледжів фармацевтів. Крім того, він викладає уроки в Малазькому університеті за спеціальностями ерготерапія та ортопедією, дієтологією та харчуванням.

Наш колега Росіо Ідальго Біларді, член маркетингової групи фірми, бере інтерв'ю у Хосе Марії Гарсії Галдеано, який розповість нам про своє бачення харчового здоров'я та ролі фармації в цьому відношенні.

Яким ви бачите здоров'я продуктів харчування в нашій провінції?

Загалом, здоров'я нашої їжі в нашій провінції є недостатнім, як і в решті Андалусії. Не можна забувати, що показники надмірної ваги та/або ожиріння в нашій автономній громаді є одними з найвищих в Іспанії. Як анекдот, щороку я запитую своїх студентів в університеті, чи знають вони, як визначити «середземноморську дієту», і їх відповіді, як правило, правильні з наукової точки зору; однак, я даю вам визначення, щоб змусити вас задуматися: «Середземноморська дієта - це те, що всі знають, але ніхто не знає», що іронічно живе в видатній середземноморській країні. Проблема не в нестачі інформації, а в волі змінити звички та “взятися за роботу”. Згідно з недавно проведеною Генеральною радою офіційних асоціацій фармацевтів Plenufar 6 кампанії "Харчове виховання фізичної активності", опитане населення в Малазі показує такі дані: 22,6% з них мають неадекватний раціон харчування, 67% - помірно адекватний дієта і 10,4% адекватна дієта.

Як ви вважаєте, чи існують відмінності в різних автономних громадах?

По-перше, Іспанія є другою країною в Європі з найбільшою кількістю проблем із зайвою вагою та/або ожирінням (25% населення). Виходячи з цього, можна сказати, що існують відмінності між різними автономними громадами: Галичиною (з ожирінням 24,9% та надмірною вагою 43,5%), Астурією (з ожирінням 25,7% та надмірною вагою 41,1%) та Андалусією (з ожирінням 24,4% та 38,9 % Надмірної ваги) громади з найвищими показниками. Що стосується нашої автономної громади, то, крім вищезазначених даних, 23,1% дитячого населення та 16,6% дорослого населення страждають ожирінням. З цієї причини було розпочато законопроект про сприяння здоровому життю та збалансованому харчуванню.

Чи є нетерпимістю в моді?

Поняття нетерпимості потрібно визначати дуже ретельно. Побічні реакції на їжу бувають трьох типів (алергічні, непереносимі та токсичні), і поняття часто плутають. Так, наприклад, "непереносимість глютену" - це насправді алергічна реакція, а не сама непереносимість, оскільки вона має доведений імунологічний патогенез. В останні роки спостерігається збільшення цих побічних реакцій через кілька причин: невибіркове вживання антибіотиків, модифікація перероблених харчових продуктів на промислових підприємствах та надмірна гігієна навколишнього середовища, що робить нас менш контактуючими з патогенами.

Як аптека може допомогти покращити наше харчування?

Завдяки своїй підготовці фармацевт є кваліфікованим фахівцем, який пропагує здорові звички життя та гігієнічно-дієтичні заходи серед населення. Крім того, слід пам’ятати, що він є найдоступнішим медичним працівником; Тому аптека - ідеальний простір для здоров’я, який допоможе покращити наше харчування.

Ми дякуємо Хосе Марія Гарсія Галдеано, експерту в цьому секторі, за те, що він присвятив частину свого часу цьому короткому інтерв'ю з нами .