Рецепт Фатіми Алави
Друкувати
Інгредієнти для приготування квасу kvas
-
4 л кип’яченої води 20 25 г дріжджів 500 г цукрового житнього хліба, 800 г печива 25 г м’яти
Приготування Kvas kbac
Підготуйте 9 12 пляшок для квасу. Очистіть їх дуже добре. Якщо ви не хочете такої кількості, зменшіть кількість інгредієнтів. Наріжте житній хліб невеликими шматочками і поставте в духовку, поки він не підсмажиться. Тепер у горщик помістіть 800 грамів печива і додайте 4 літри окропу.
Залиште так на 4 години. Потім процідіть його і додайте дріжджі, цукор за смаком і м’яту. Накрийте горщик серветкою і залиште бродити на 5-6 годин. Коли квас почне пінитися, відфільтруйте його ще раз і налийте в пляшки.
Налийте родзинки в пляшки. Накрийте пляшки добре, але дуже добре, оскільки через кілька днів бродіння це зняло б кришку, якщо вони не будуть належним чином закріплені. Помістіть пляшки лежачи. Kvas буде готовий через 3 дні.
Завантажте свій власний рецепт і станьте експертом на кухні