Цього року знову надійшла домашня квашена капуста. Я з нетерпінням чекаю цього щороку. Я “випадково” забув про це на вулиці на кухні на два дні, і воно просто так закисало, що стало чудовим каламутним соком, і він мав чудовий смак. Я з нетерпінням чекаю випивання соку, бо мені це дуже подобається. На смак він зовсім інший, ніж у мішках або консервах. (Я теж не хочу пити сік з цього.)
Я знайшов керамічний горщик, який якраз підходив до цієї порції. Я добре утрамбовував, поки сік не з’явився зверху, поклав на нього невелику тарілку і зверху. Тому я поклав його в холодильник, але він міг бути і в холодній камері. У мене зараз там коливається температура з точки зору погоди надворі.
Містить каротин, вітаміни В1, В2, С, К, U, молочну та оцтову кислоти, мінерали: натрій, вапно, сірка, холін.
Квашена капуста - одна з найбільш корисних їжі, особливо важлива взимку, коли у нас мало джерел свіжих вітамінів. Капуста посилює апетит, стимулює секрецію залозистих соків.
Кнайп застосовується для хорошого травлення, захворювань шлунка, для поліпшення складу крові.
У кожного, хто регулярно п’є їх сік, після операції заживлення рани буде надзвичайно швидким.
Його можна їсти проти мігрені, як підсилювач нервів, при запорах. Проти хорошого ожиріння, жуки, гілліста.
Квашена капуста містить бактерії, які вбивають злоякісні бактерії в кишковому тракті людини, яка споживає м’ясо.