Це густий суп, до якого я також готую хліб, шкварки, який не ріжуть, він просто обривається на суп. Цей хліб споживають з м’ясними супами.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я кладу в каструлю варити замочену квасолю (бажано велику) та м’ясо, відповідно до смаку та, якщо це можливо. Це може бути шийка або ребра, або в моєму випадку це коліно. квасоля вариться. м'ясо коптить, тому тоді потрібно бути обережним із сіллю. Я додаю лавровий лист і цілий перець.
Після варіння я виймаю м’ясо, додаю картоплю, нарізану кристалами, і даю їй варитися.
Коли картопля звариться, я додаю капусту і продовжую варити, поки капуста не звариться.
Потім додаю нарізане м’ясо,
і я приготую пиріг з маззю, борошном та червоним перцем.
Я додаю холодне молоко в батончик і перемішую.
Додаю в суп і даю кипіти кілька хвилин,
і я подаю його з таким хлібним короваєм. Він не ріже, але всі відриваються від нього, коли їдять. Дуже смачний для густих м’ясних супів.
Я приготую цей хліб, поклавши борошно в миску, додавши молоко, сіль і дріжджі. Додаватиму молоко за потреби.,
щоб тісто було напівтвердим.
Потім виливаю його на присипану борошном дошку, віджимаю, змащую на ньому шкварки невеликою кількістю мазі,
Я перекладаю і працюю на шляху гниття.
Я додаю його ще раз, а також, якщо він у мене буде, я зроблю кисле молоко в тісті.,
і я кладу коровай на змащений жиром лист борошна.