Сьогодні я вирішив зробити щось із усього, що вже було у мене в холодильнику, і ось як складається цей рецепт квасолевий суп з овочами.
Якщо у вас є сумніви, пам’ятайте, що ви можете прокоментувати рецепт і задати свої запитання, ця страва дуже проста в приготуванні і може позбавити вас від неприємностей, коли ви думаєте, що в холодильнику не залишилося нічого для приготування смачної страви.
- 1 склянка вареної чорної квасолі
- 1 склянка мангольду
- 2 кабачка
- 1 шматочок цибулі
- 1 зубчик часнику
- 1 шматочок імбиру
- 1 зелений чилі
- 2 помідори
- 1 склянка гриба
- 1 щіпка солі
Починаємо з відварити помідор і цибулю разом із зеленим чилі, щоб пізніше змогти їх очистити і видалити шкірку.
Після зняття шкірки, ми зріджуємо все це з водою та запасом. В результаті повинен вийти легкий бульйон.
З іншого боку, робимо базовий соус з часником, цибулею та імбиром, все дрібно нарізане. Пасеруйте з кількома краплями олії на середньому вогні.
Не забувайте вживати дуже мало імбиру або щіпку імбирного порошку, оскільки його смак дуже сильний.
Коли цибуля почне виглядати прозорою, ми включаємо calabcín рубані на сковороді. Перемішуємо і продовжуємо варити.
Вливаємо весь бульйон разом з мангольдом і добре розмішати.
На завершення додайте подрібнені гриби разом з квасолею. Приправте за смаком і нехай все нагріється.
Обслуговує квасолевий суп з овочами і прикрасьте тарілку трохи коріандру, лимона та авокадо, ви також можете додати сир, якщо хочете. смачного!
І якщо у вас є більше квасолі для приготування, ми пропонуємо вам приготувати будь-який із цих рецептів;
Якщо вам сподобався рецепт Бобовий суп з овочами, Пропонуємо ввести нашу категорію рецептів супів.