У своєму невеликому дослідженні американські дослідники виявили, що зелений, не смажений екстракт кавових зерен допомагає зменшити вагу.
Джо Вінсон та його колеги представляють свої висновки на конференції Американського хімічного товариства у Сан-Дієго.
В поточному дослідженні брали участь 16 людей в Індії, але подібні дослідження раніше проводились у Франції та Японії. Як сказав Вінсон, його група не є "зараз" орієнтований на вміст кофеїну в зеленій каві, але до хлорогенової кислоти, яка у великій кількості присутня в сирій каві.
"Це найважливіший природний активний інгредієнт у зеленій каві, його вже набагато менше у смаженій каві, тому ми не говоримо про те, що можна замінити на звичайну каву" Пояснив дослідник. Кава в зернах смажиться при 240-250 градусах Цельсія, при якій при температурі розкладається значна частина хлорогенної кислоти, яка прискорює обмін речовин.
Щодня учасники, які випили одну-дві порції зеленої кави, втратили в середньому 10,5% за шість тижнів спостереження., тоді як вміст жиру в організмі становить 16 відсотків. Дослідники підкреслили, що згодом вони перевірять достовірність своїх результатів у більш масштабному дослідженні, пише американський освітній портал HealthDay.
- Дієта з чудовими фруктами - справді споживаючи гарцинію камбоджійську, гриби допомагають вам схуднути
- Індекс - Tech-Science - Не суворе зниження калорій, але психолог допомагає схуднути
- Треба схуднути без чудодійних засобів! Квиток в один бік допомагає дружині схуднути
- Кава допомагає мені схуднути - кава та дієта - так ви зможете ефективно інтегрувати каву у свій раціон
- Як швидко схуднути Чи допомагає обгортання тіла схуднути?