Описання трав та альтернативні методи лікування

квасоля

Ті, хто споживає сочевицю, квасолю або горох два-три рази на тиждень, мають на 35 відсотків нижчий ризик розвитку діабету 2 типу, стверджують дослідники з Університету Ровіри та Вергілія в Ровірі.

Зниження ризику пов’язано, мабуть, з тим фактом, що ця група продуктів харчування має низьку кількість енергії, але багато поживних речовин: багата вітамінами групи В, кальцієм, калієм, магнієм, багато клітковини та низьким вмістом глікемічного індексу, а це означає, що рівень цукру в крові висока після споживання. вона зростає лише повільно.

Ось чому він також працював під час дієти, призначеної для людей із ожирінням.

Хоча бобові вже давно рекомендуються при цукровому діабеті 2 типу, головною проблемою здоров’я у всьому світі - понад 400 мільйонів дорослих страждає на цю хворобу - зв’язок між споживанням бобових та зниженням розвитку діабету досі мало вивчений.

Дослідницька група університету вивчила вплив споживання різних несоєвих бобових культур на ризик діабету 2 типу в рамках дослідження PREDIMED *.

ПЕРЕДБАЧЕНО - абревіатура від „PREvención con DIeta MEDiterránea”, що означає профілактику захворювань середземноморською дієтою

До дослідження були включені майже 3400 учасників, які мали високий серцево-судинний ризик, але не мали діабету 2 типу на початку дослідження PREDIMED.

Через чотири роки аналіз показав, що люди з меншим споживанням бобових (сочевиця, нут, квасоля та горох) (12,73 грам/день або 60 грам сирих фруктів, що означає півтори тарілки їжі на тиждень), недоліком порівняно з вищими споживачами сочевиці та квасолі.

Більше споживання охоплює споживання бобових культур 3,35 рази на тиждень, що може зменшити частоту діабету 2 типу на 35 відсотків.

З різних бобових культур кришталик в основному виділяється дослідниками як ефективний у зменшенні ризику.

Протягом чотирьох років навчання (із загальної кількості бобових) для учасників, які споживають найбільше лінз (що означало одну дозу на тиждень), Ризик розвитку діабету був на 33 відсотки нижчим - менше половини тижневої дози.

Але коли дослідники задумалися про заміну половини порції продуктів, багатих білками або вуглеводами, таких як яйця, хліб або рис, або картопля фрі бобовими, це також виявило, що це сприяє зниженню ризику діабету.