Незрозумілі скарги на травлення мучать?

телелегії

Багато разів непереносимість їжі стоїть за проблемами травлення, які, як вважали, незрозумілі роками. Непереносимість їжі - це не інша назва харчової алергії, перша відповідає за травну систему, друга - за імунну систему.

Скарги на непереносимість їжі на здуття живота, біль у шлунку, проблеми з кишечником, проблеми з кишечником, іноді проблеми зі шкірою, головний біль можна лікувати без ліків за допомогою правильної дієти.

Симптоми алергії:

Алергія - це надмірна реакція імунної системи на речовини, які не викликають жодної реакції організму у здорових (= неалергічних) людей.
Речовини, що викликають алергічні симптоми, називаються алергенами. Прикладами є пилок квітів, шерсть тварин, кліщі, спори цвілі, отрути різних тварин, мікроорганізми, певні продукти харчування, ліки, хімічні речовини, метали тощо.
Таким чином, алергія є результатом "помилки" в імунній системі, перебільшеної реакції на нешкідливу речовину. Сезонні алергії часто називають полінозом.

Точний процес розвитку алергічного захворювання не відомий. Однак показано, що деякі стани відіграють певну роль у розвитку алергії:

  • генетична схильність
  • куріння в сім'ї
  • утримання домашніх тварин у квартирі
  • певні характеристики середовища проживання та праці (забруднення повітря, урбанізація, вологі, закриті приміщення) тощо.

Харчова алергія викликає гостру імунну відповідь, як тільки пацієнт їсть їжу, яка викликає алергени стінки:


* обличчя, горло можуть набрякати негайно або за короткий час,
* вулики,
* сверблячий,
* болі в животі,
* нудота,
* задишка,
* запаморочення,
* слабкий,
* анафілактичний шок (важкий).

Симптоми неприємної алергії найчастіше проявляються в таких місцях:

  • нижні та верхні дихальні шляхи
  • око
  • Шкіра
  • шлунково-кишкова система

Тести на алергію можна виявити в крові за допомогою тесту типу IgE.

Симптоми харчової непереносимості:

Вони з’являються не відразу, а через години або навіть день-два після споживання даного інгредієнта чи їжі, найчастіше:


* здуття живота,
* розлад шлунку,
* кишкові скарги,
* діарея або запор,
* проблеми зі шкірою
* головний біль

Виразність симптомів, на відміну від харчової алергії, також залежить від кількості споживаної їжі. Оскільки негативний ефект не є негайним, важко зрозуміти причинний зв’язок непереносимості їжі у повсякденному житті.

Непереносимість їжі викликається не імунною системою, а травною системою, яка чутлива до певних поживних речовин і не може їх правильно розщеплювати. Наприклад, у когось може бути алергія на молоко, і в цьому випадку молочний білок (казеїн) викликає алергічну реакцію. Однак, якщо тест на алергію не виявляє алергії на молоко, ви також можете захворіти молоком, якщо у вас є непереносимість їжі, оскільки в цьому випадку молочний білок не може належним чином розщеплюватися вашою травною системою, і утворення антитіл до цього починається білок.

Харчову непереносимість можна виявити в крові за допомогою тесту на антитіла до імуноглобуліну G (IgG). Більше двохсот видів їжі - зернових, овочів, фруктів, м’яса, спецій - можна кількісно визначити, наскільки організм чутливий (непереносимий) до них. Непереносимість їжі неможливо вилікувати, але дієта, заснована на результатах лабораторних досліджень - тобто пропуск продуктів харчування та інгредієнтів, що викликають скаргу - може усунути проблеми, що існують роками без ліків.

Вже широко відома чутливість до глютену також є непереносимістю їжі, але сьогодні досі немає свідомості громадськості, що не тільки крупи або молочні продукти, але й багато інших - над підозрілих - продуктів можуть спричинити скарги на травлення, не виявляючи пошкодження органів. Багато людей живуть зі своїми проблемами травлення, шлунковими захворюваннями, кишковими скаргами протягом багатьох років або навіть десятиліть, які вважаються незрозумілими навіть після багатьох медичних оглядів, і вони терплять необхідність жити із симптомами. Однак замість ліків для симптоматичного лікування не виключено, що їм доведеться залишити лише кілька продуктів з раціону, а їхні нестерпні симптоми, спричинені непереносимістю їжі, зникнуть, наголошує експерт.