12 КВІТНЯ 2009 р. |

країна

Коли ви прибудете до парафії Лагарто в кантоні Ріоверде, ви не знайдете плазуна, але в окружності голови парафії стоїть пам'ятник, на якому є два коні з крилами.

Вони були розміщені протягом місяців передвиборчої кампанії, і на розсуд деяких мешканців це було б демонстрацією того, що в районі є явно худоба, хоча багато хто з Лагартеньос не погоджуються з пам'ятником.

Але парафію ідентифікують не коні з крилами, а продаж найсмачніших сирів, що пропонуються в дорозі, як на правому, так і на лівому березі, продукт, який виставляється та продається у прозорих поліетиленових пакетах або загортається в листя.

Джерело доходу

Виробництвом сиру займається багато людей, і це стає важливим джерелом доходу. Це те, що навіть діти знають, як і що робити з сичугом, який поміщають у контейнер із сіллю в гано на вісім днів, а потім виймають із контейнера і кладуть із сироваткою, хоча є й інші люди, які мають інший спосіб виготовлення сиру.

Для людей, які подорожують у автобусах міжпровінційного транспорту, не проблема купувати дорогу, адже всі транспортні засоби на мить зупиняються в Лагарто. Багато постачальників мають постійних клієнтів, і продукт виготовляється та розповсюджується негайно.

На початку свого існування місто Лагарто було відоме під назвою «Наранджо» через лиман, який носить таку ж назву. Дональд Кортес Ольмедо, народжений у місті, прокоментував, що після парохіалізації його назвали Лагарто через велику кількість крокодилів, гуакапи (риби, яка пахне сечею) та ящірок.

Менеджерами парохіалізації були Хуан Назарено, Жильберто Бетанкур і Рікардо Мехія, останній був першим політичним лейтенантом, тобто троє були першими органами влади, які мала парафія.

Урочистості святкували що 19 грудня і проходили в огорожі "Бокана де Лагарто", куди люди з усіх навколишніх міст приїжджали насолодитися культурно-мистецьким вечором, але потім через зимовий сезон дату змінили на 6 того ж місяця. З ювілеєм проводяться фестивалі і обирається Королева парафії.

Для Лагартеньос 19 грудня - це ще один день, ніби ніхто не пам’ятає, що саме в ту дату він перестав бути огорожею, щоб стати парафією; Однак хаб випромінює в перші дні грудня, коли починається підготовка до річниці. (MBC)