Одним із ключових завдань спортивних тренувань є розуміння принципу енергетичного обміну під час фізичних вправ. Скорочення м’язів необхідно для руху, яке енергетично забезпечується АТФ (аденозинтрифосфат - тобто 1 молекула аденозину і три молекули фосфору). Однак кількість АТФ в організмі вистачило б приблизно на 2 секунди. Тому дуже важливо, щоб організм зміг ресинтезувати цю речовину. У спорті ми знаємо наступний основний розділ набору енергії (ресинтез АТФ) для руху:

дуже важливо

Гідроліз АТФ - перші секунди:

АТФ + Н2О → АТФ + Н3РО4 + 31 кДж на моль АТФ

Регенерація АТФ з фосфату креатин - приблизно за 20 секунд:

креатинфосфат + АДФ = АТФ + креатин + 43 кДж на 1 моль креатинфосфату

Анаеробний гліколіз - анаеробний розпад глюкози від виснаження креатинфосфату 20 - 30 с до 60 - 80 с:

глюкоза + 2 АТФ (аль. глюкоза + АТФ) → 2 лактату + 4 АТФ

Аеробний гліколіз - аеробний розпад глюкози (через 60 - 80 секунд)

глюкоза + 2 АТФ (аль глюкоген + АТФ) (+ 02) → 6 CO2 + 6 H2O + 38 ATP

Ліполіз - аеробне розщеплення жирів (після виснаження глюкогену через 60 - 80 хв)

1 моль вільних жирних кислот (+ 02) → CO2 + H2O + АТФ

Відповідно до цієї характеристики може здатися, що окремі енергетичні системи працюють окремо. Однак реальність зовсім інша. Окремі енергетичні системи перекриваються.

Як результат, відновлення енергії різне для різних типів навантажень. Фізичні навантаження зазвичай призводять до втоми. Це може бути викликано або виснаженням енергії, або накопиченням катаболітів в організмі. Про це часто згадують молочна кислота, з яким часто помилково ототожнюють лактат.

Це правда, що молочна кислота та лактат є спорідненими речовинами. Молочна кислота (C3H6O3) як сильна кислота негайно дисоціює на лактатний аніон - La - (C3H5O3) та катіон водню (H +), підвищена концентрація яких є причиною метаболічного ацидозу (закислення) внутрішнього середовища (Pupiš - Korčok, 2007; Сумар - Сулек - Кучера, 2006).

На перший погляд, різниця між молочною кислотою та лактатом мінімальна. Однак лактат - це сіль молочної кислоти, і з цього зрозуміло, що сіль і кислота - це не одне і те ж. Таким чином, існує різниця між молочною кислотою та лактатом.

Лактат як аніон молочнокислої кислоти з’являється в м’язах при інтенсивних (анаеробних) фізичних вправах, коли відбувається анаеробний (безкисневий) гліколіз. Ми відчуваємо це як поколювання або певний біль.

Такий біль виникає внаслідок того, що лактат має властивість кристалізуватися. Кислотність самого середовища та кристалізація лактату призводять до м’язового болю, який усувається розчиненням кристалів лактату у воді H2O та вуглекислому газі CO2. Таким чином, втрачається приблизно 1/5 загальної кількості, решта переважно ресинтезується до глікогену в печінці. Тому дуже важливо, щоб ми не сприймали лактат лише як виключно негативну речовину.

З іншого боку, лактат та інші метаболіти анаеробного гліколізу виділяються у внутрішнє середовище, впливаючи на його кислотність і, отже, на зменшення активності ферменту. Це призводить до порушення внутрішнього балансу рН (Kučera - Truska, 2000).

РН зменшується через присутність водню до рівня приблизно 7,0. В організмі ми маємо т. Зв буфери - буферні системи, здатні підтримувати відносно стабільний кислотно-лужний баланс навколишнього середовища, але їх "продуктивність" обмежена.

Високий вміст молочної кислоти також негативно впливає на центральну нервову систему. Порушення нейродинамічних процесів відбуваються в ЦНС. Зовні це проявляється порушенням координації нервово-м’язової системи та зниженням швидкості руху.

Концентрація лактату в крові певним чином відображає ступінь анаеробного енергетичного метаболізму під час фізичних вправ з максимальною та субмаксимальною інтенсивністю (Heller, 1996) і, таким чином, забезпечує інформацію про інтенсивність вправи та її перебіг (Ozturk et al., 1998) . Рівень лактату легко виміряти, тому він створює належні передумови для об’єктивного контролю навчального процесу.

Регенеративними навантаженнями можна вважати інтенсивність, при якій рівень La досягає значень до 2 ммоль.l -1, 2-4 ммоль.l -1 є інтенсивністю, що розвиває витривалість. Межею 4 ммоль.l -1 вважається т.зв. лактат, відп. анаеробний поріг. Це інтенсивність, з якою має відбуватися динамічна рівновага в організмі, тобто рівновага між лактатом, який утворюється в організмі, і тим, що також використовується.

Це значення нижче (близько 3,5 ммоль/л -1) для спортсменів на витривалість та вище (вище 5 ммоль/л -1) для середніх стриптизерш. Рівень La на рівні 4-9 ммоль.l -1 проявляється із особливою витривалістю, близько 6 ммоль.l -1, зі швидкісно-силовим навантаженням (швидкість до 5 с, сила швидкості до 10 с, вибуховість до до 20 с). Найвищі виміряні значення лактату виявляються при швидкісному навантаженні від 10 до 120 с (в середньому від 8 до більше 20 ммоль. Л -1).

Для контролю інтенсивності тренувального навантаження доречно регулярно перевіряти рівень Ла, щоб, з одного боку, не було перевантажень тіла спортсмена, а з іншого, щоб з'ясувати, чи досягнуте навантаження досягає наперед заданої мети.