Майже кожна четверта доросла людина страждає ожирінням, а надмірна вага страждає в регіоні 3,9 мільйона дітей віком до п’яти років. Світова тенденція

БІЛЬШЕ ІНФОРМАЦІЇ

Одним з найгірших сценаріїв буде сцена корінної дівчини з Латинської Америки, яка п’є безалкогольні напої, доступніші за питну воду, і їсть дешеві продукти із занадто великою кількістю цукру, солі та жиру. На його тіло одним ковтком і одним укусом падає корпоративне бажання продавати понад усе і бездіяльність урядів, коли йдеться про контроль над ринками та якістю їжі. "Ожиріння стало найбільшою харчовою загрозою в Латинській Америці та Карибському басейні [644 мільйони людей]. Майже кожен четвертий дорослий страждає ожирінням, а надмірна вага страждає від 3,9 мільйона дітей у віці до п'яти років (7, 3%), що перевищує середній світовий показник 5,6% ", - показує звіт" Панорама продовольчої та харчової безпеки в Латинській Америці та Карибському басейні за 2018 рік ", представлений цієї середи та підготовлений Організацією ООН з сільського господарства та продовольства (ФАО), Unicef, Світовою продовольчою програмою та Пан Американська організація охорони здоров'я. Серед найбільш вразливих він спрямований на людей з нижчими доходами, жінок, корінних жителів, афро-нащадків та сільських сімей.

хвороба

"Ожиріння нестримно зростає. Щороку в Латинській Америці та Карибському басейні стає на 3,6 мільйона ожирілих людей. 250 мільйонів людей живуть із зайвою вагою, 60% населення в цьому районі. Ситуація жахлива", - говорить регіональний представник на латинській мові. Америка та Карибський басейн ФАО, Хуліо Бердеге. Якщо така тенденція збережеться, у 2030 р. Частка населення регіону з ожирінням зросте до 30% дорослого населення. Цифра, що контрастує з показниками серйозної продовольчої незахищеності, що впливає 8,4% жінок та 6,9% чоловіків. У тексті також підкреслюється, що голод зростає третій рік поспіль і досягає 39,3 мільйонів людей, 6,1% населення, в районі світу, який має достатню кількість їжі для покрити мінімальні потреби в калоріях.

У звіті вказується, що однією з основних причин збільшення недоїдання вразливого населення є зміни в продовольчих системах регіону, цикл продовольства від його виробництва до споживання. Серед інших питань, таких як зростаюча урбанізація, це вказує на простоту роботи іноземних компаній та їх прихильність до дешевшої переробленої продукції. Автори пояснюють це так: "Виробництво є основою ланцюжка продовольчих поставок, і його зростання в Латинській Америці та Карибському басейні було в основному орієнтоване на експортну продукцію. Це супроводжувалося політикою лібералізації, приватизації та інвестицій приватного сектору ". Заява, яка пов’язана з іншою, яка вказує на те, що транснаціональні мережі харчових виробництв, роздрібної торгівлі та фаст-фуду базують свої послуги на постачанні продуктів "із високим ступенем переробки". Також додається, що дерегуляція ринків сприяє великим харчовим галузям та збільшує виробництво, продаж та споживання високообробленої продукції.

Потім рішення могли б переконати галузь розробляти здоровіші продукти та впливати на державну політику з метою регулювання того, що зрештою прийме корінна дівчина з Латинської Америки. "Ми знаємо заходи, які необхідно вжити, і нам потрібне політичне рішення про введення податків, навчальних програм та годування шкіл, маркування, соціальний захист. Центральна відповідальність лежить на урядах, але компанії також несуть дуже важливу відповідальність. Ви можете помити руки. Вони повинні вважати це тютюновою промисловістю ", - говорить Бердеге, який також закликає споживачів та асоціації поставити це питання на порядок денний та вимагати рішень.

У Латинській Америці 8,4% жінок живуть у важкій продовольчій безпеці порівняно з 6,9% чоловіків

"Важливо, щоб політика включала дії від виробництва до споживання, через самі системи переробки, маркетинг, міжнародну торгівлю продуктами харчування та всі аспекти, що впливають на споживче середовище", - додає регіональний представник ФАО. У звіті частина цих пропозицій, деякі вже впроваджені в різних країнах, проходить затвердження нормативних актів, щоб зробити склад продуктів зрозумілим або включити податки на продукти з високим вмістом цукру, солі та жиру. "Це двоє набирають найбільшого обертів в регіоні", - говорить Бердеге, який також додає важливість регулювання оманливої ​​реклами та підтримки виробників фруктів, овочів, овочів та риби.

"Ми можемо викорінити голод, досягти продовольчої безпеки та сталого сільського господарства. Ми знаємо, як це зробити, як працювати у вікні перших 1000 днів життя, запобігаючи збуту нездорового життя, із системами маркування, включаючи харчування в освітній програмі. Ми знаємо, як рухатись до здоровішого харчування. Це етичне рішення. Головною причиною недоїдання є бідність та нерівність ", - резюмувала також Марія Крістіна Персеваль, директор Юнісефу з Латинської Америки та Карибського басейну, який вплинула на приділення особливої ​​уваги неповнолітнім, вагітним жінкам та годуючим жінкам. "Системи харчування повинні бути терміново змінені, щоб просувати свіжу, різноманітну, безпечну їжу в достатній кількості для здорового життя. Тільки таким чином можна захистити від недоїдання, яке включає діабет, серцево-судинні захворювання, інфаркти та рак", - підкреслив заступник директора ПАХО, Ізабелла Данел.

Ви можете слідкувати за PLANETA FUTURO у Twitter, Facebook та Instagram, а також підписатися тут на нашу розсилку.

"Компанії несуть дуже важливу відповідальність. Вони не можуть мити руки", - говорить представник ФАО в регіоні