Згідно з щорічним звітом ООН, голод та ожиріння зростали в регіоні вже третій рік поспіль. Нерівність настільки велика, що сьогодні людей із ожирінням більше, ніж недоїдаючих. Це парадоксальна панорама.

Щороку Організація Об'єднаних Націй представляє свою доповідь "Панорама продовольчої та харчової безпеки в Латинській Америці та Карибському басейні" . Але цього 2018 року новини не є хорошими для регіону. Як пояснив Хуліо Бердеге, регіональний представник ФАО, "Третій рік поспіль Латинська Америка та Карибський басейн відійшли від досягнення цілі нульового голоду".

ожиріння

Сьогодні в цій групі країн 39,3 мільйони людей страждають від голоду, але щороку в регіоні налічується 3,6 мільйона людей з ожирінням. Парадоксальні цифри є відображенням глибокої нерівності, яка існує в суспільствах континенту, йдеться у звіті. Політичний конфлікт у деяких країнах, збільшення природних катастроф, збільшення міграції, як це відбувається у Венесуелі та Гондурасі; а збільшення нездорових харчових звичок - головні причини.

Голод і недоїдання

Справді, одне з відкриттів звіту полягає в тому Венесуела очолює список підвищеного недоїдання: Тільки між 2014 та 2016 роками 600 000 людей почали жити з поганим харчуванням. У списку перебувають Аргентина та Болівія, де приріст обох становив 0,1 відсотка. З групи країн лише шести зуміли зменшити показники голоду: Колумбія, Коста-Ріка, Гаїті, Мексика, Перу та Домініканська Республіка.

У цей момент Бердеге спеціально згадав про Колумбію, країну, яка "робить велику роботу зі зменшення кількості голоду, і це свідчить про те, що мир починає приносити свої плоди". Тим часом 19 інших країн не покращили свою кількість. “Це правда, що дев’ять з них дуже близькі до мети, але справа не в тому, щоб бути поруч із ціллю, а в тому, щоб досягти її. Вони повинні докласти зусиль для досягнення цілі нульового голоду », - додав представник.

Згідно з повідомленням, найбільше постраждали жінок, дітей, корінних народів, мешканців сільських районів та домогосподарств з нижчими доходами. Вони мають вищий рівень відсторонення від права на харчування та мають дуже високий ризик відставання від цілей регіону щодо усунення світової кризи голоду. У десяти країнах найбідніші 20 відсотків дітей страждають на хронічне недоїдання втричі більше, ніж найбагатші 20 відсотків. "Ми засуджуємо їх до надзвичайно важкого майбутнього", - сказав Бердеге.

Ця нерівність спостерігається також у статі: У Латинській Америці 8,4 відсотка жінок страждають від важкої продовольчої незахищеності, порівняно з 6,9 відсотками чоловіків, тоді як рівень ожиріння жінок вищий, ніж серед чоловіків у цілому регіоні, на відміну від того, що відбувається в інших частинах світу.

Настільки ж драматичним, як голод, є ожиріння, яке, як повідомляється, викликає занепокоєння, оскільки 104,7 мільйона дорослих в регіоні страждають ожирінням, тобто майже кожна четверта доросла людина. А у випадку з дітьми віком до 5 років стан вже зачіпає 7,3 відсотка, тобто 3,9 мільйона, і набагато перевищує середній світовий показник, що становить 5,6 відсотка. З цієї причини, за словами Бердеге, надмірна вага стала найбільшою харчовою загрозою в Латинській Америці та Карибському басейні.

Це іронічно, оскільки Латинська Америка - це практично сільськогосподарська комора у світі, причина проблеми в тому багато його мешканців не мають доступу до свіжих фруктів та овочів. Це змушує людей з меншими ресурсами купувати продукти з високим вмістом жиру, цукру та солі, які дешевші. Найдраматичніший приклад - це Чилі, де приблизно 27 відсотків населення не має грошей, щоб купити здорову кошик, нагадав представник ФАО.

Наслідком цього є те, що чилійські жінки очолюють список ожиріння в Південній Америці, а чилійські чоловіки посідають друге місце після аргентинців. "Здорове харчування залишається привілеєм і має бути правом людини", регіональний директор Unicef ​​Марія Крістіна Персеваль попередила з Панами.

Подвійна вартість недоїдання

 Підводячи підсумок, недоїдання в регіоні набуває різних форм: тоді як кожна десята дитина віком до п’яти років затримується через відсутність їжі, кожна четверта доросла людина страждає ожирінням, а кожна п’ята фертильна жінка страждає на анемію. Однак все, представляють економічні та соціальні витрати для своїх країн, тому що простий факт поганого годування впливає на такі фактори, як продуктивність праці, розвиток освіти серед інших. Ось деякі ваші витрати в обох випадках:

    За дефіцитом: Найбільш серйозним ефектом є затримка росту у віці до 5 років. Це, в свою чергу, викликає низку найважливіших факторів: це збільшує ризик смерті, поглиблює бідність і короткочасно впливає на життя людей. У випадку з дітьми це знижує здатність концентруватися в класі та обмежує навчання, тоді як дефіцит мікроелементів, особливо заліза, цинку, йоду та вітаміну А, пов’язаний з когнітивними порушеннями, що призводить до менше навчання. Подібним чином смертність, пов’язана з недоїданням, має прямий вплив на продуктивність країни, впливаючи на чисельність населення працездатного віку (WAP).

За надлишком: Ні для кого не секрет, що надмірна вага та ожиріння безпосередньо впливають на здоров’я людей. Це збільшує ризик серцево-судинних захворювань, збільшує частоту неінфекційних захворювань, а також ймовірність смерті. Крім того, на відміну від дефіцитного недоїдання, споживання нездорової їжі негативно впливає на навколишнє середовище що пов'язано з більшим використанням ресурсів (споживання енергії та їжі). Також підраховано, що пацієнт із ожирінням становить від 25 до 52 відсотків вищих медичних витрат порівняно з людьми із нормальною вагою.