Нещодавно були опубліковані дослідження, які показують, що хліб у тій чи іншій формі присутній у всіх національних кухнях світу. Тут ми говоримо про лаваш. Автором цього хліба можна віднести Грузію, Вірменію, Туреччину та Іран. Але незалежно від того, звідки взявся лаваш, важливо, щоб ви точно потрапили в сучасну європейську кухню. Ми звикли ділити вірменські смаки - торт довжиною в один метр, а грузинський - з пишною, чітко вираженою червонуватою скоринкою.
Скільки калорій містить лаваш?
Смачний вірменський лаваш виготовляється з пшеничного борошна, води та солі, ви також можете додати трохи старого тесту на соління. Випікати на розпеченій залізній тарілці. Вірменські личинки мають трохи нижчу калорійність, ніж грузинський лосось, і містять 248 кілокалорій на 100 г продукту. Як і всі хліби, лаваш багатий вуглеводами - 56 г, жиру і білка він містить 11,1 г і 9,1 г. Грузинський лосось виготовляється з дріжджового тіста і виглядає приголомшливо. Традиційно при випічці хліба використовується не тільки пшеничне борошно, але додають трохи кукурудзи. Калорійність грузинського лосося залежить від виду борошна. У середньому він досягає 260 калорій на 100 г Харчова цінність: білок - 8 грамів жиру - 1,5 г. Крім калорій тонкий вірменський лаваш набагато менше, це те, що лікарі рекомендують їсти під час дієти. Справа в тому, що вірменський лосось в основному використовується як основа для різних булочок і рідко як хліб. Виявляється, при вазі близько 250 г торта (це 620 калорій), використовуйте до 150 г (372 ккал) в їжі. А по-грузинськи лосось використовується як білий хліб, і ви можете їсти цілу їжу за їжею
Торт, а це 650 кілокалорій. Ще однією особливістю вірменської глазурі є те, що її можна зберігати півроку, не втрачаючи корисності. А грузинський лосось твердий, як білий хліб. Якого лосося вибрати?
Це смак. Вірменський лосось ідеально підходить для різноманітних страв, прикладом є знаменита шаурма. Налийте різні начинки в тонкий корж для достатньої фантазії. Особливо добре підходить для таких страв на сніданок: швидко смачна поживна. Грузинський лосось їли більше як білий хліб. Але для шашлику слід вибрати свіжий, свіжий волокнистий пиріг.