Цей вид овочів отримує велику кількість назв: болгарський перець, болгарський перець, болгарський перець та болгарський перець, серед інших. Незалежно від того, як це згадується, це важливий елемент у харчуванні сім’ї.

Його смак буде безпосередньо залежати від ступеня дозрівання, яке можна побачити в його кольорі. З часом зелень стає жовтою, оранжевою або червоною; останні - це ті, які представляють більший внесок вітаміну С і мають солодший смак.

поради

Ця їжа має велику універсальність, оскільки серед інших варіантів її можна використовувати в сирому, смаженому вигляді та в їжі в горщиках. Так само пропонується споживати його сирим, щоб скористатися усіма його перевагами.

Людям, які мають проблеми з його споживанням, рекомендується видалити шкіру з болгарського перцю, а також насіння та оболонку, оскільки смак дуже гіркий.

Прибуток

Він містить вітаміни, мінерали, фолієву кислоту та антиоксидантні властивості. Список властивостей складається з наступного:

  • Сприяє схудненню: він забезпечує лише 20 калорій на 100 грам. Крім того, він багатий клітковиною, тому забезпечує відчуття ситості.
  • Вітамін С підтримує нормальну роботу імунної системи, запобігає раку, покращує загоєння ран та допомагає засвоювати та зберігати залізо. Організм не може виробляти цей антиоксидант або зберігати його самостійно; з цієї причини важливо вживати продукти, що містять його. Червоний болгарський перець має вдвічі більше вітаміну С, ніж апельсиновий.
  • Це чудовий сечогінний засіб завдяки високому вмісту калію. Ідеально підходить для боротьби із затримкою рідини, а також сприяє очищенню організму.
  • Запобігає поганому холестерину і допомагає зменшити дефіцит пам’яті, пов’язаний зі старінням.
  • Його споживання під час вагітності елементарне, оскільки воно багате фолієвою кислотою, і це дуже важливо для нервового розвитку дитини - переважно, на ранніх термінах вагітності - запобігання вад розвитку плода.

Ліцензія Magela Mallada
Дієтолог SUAT

Дотримання здорового способу життя є надзвичайно важливим. Щоб порадити вам, як скласти план харчування відповідно до ваших конкретних потреб, ми маємо команду дієтологів у клініці стадіону, яка може вам допомогти. З цією метою дізнайтеся тут