Лазанья зі шпинату та сиру
Сьогодні я пропоную вам основний рецепт, який не може бути відсутнім у нашій таблиці, такий як лазанья і в даному випадку лазанья зі шпинатом та сиром, як правило, ми звикли спостерігати незліченні варіації лазаньї, але найвідоміші - це та наповнена з болоньєзе я віддаю перевагу овочевій версії, яка, крім того, що є дуже здоровою та легкою, запевняю вас, що рецепт смачний.
Поєднання шпинатної начинки з сиром є вишуканим, оскільки надає їй набагато більше смаку, крім того, ми додали трохи підсмажених фундуків, щоб надати страві трохи текстури та знайти той тонкий нюанс сухофруктів, який нам так подобається, покритий легка вівсяна каша бешамель та свіжогранітована - це делікатес.
Якщо вам подобається ідея, яку ви повинні спробувати, яка вона смачна, я залишаю вам рецепт!
- 400 гр шпинату
- 200 гр сиру
- 40 гр смажених горіхів, таких як кедрові горіхи, волоські горіхи, кеш'ю ... (Ми використовуємо фундук)
- Близько 20 тарілок макаронів для лазаньї
- Сіль і чорний перець
- Овес Бешамель
- 40 г вівсяних пластівців
- 30 гр оливкової олії
- 500 мл вівсяного молока
- Сіль, чорний перець та мускатний горіх
Ми починаємо з того, що робимо начинку з нашої лазаньї, для цього ми ріжемо цибулю на дуже маленькі квадратики і ставимо його браконьєрствувати на сковороді зі щіпкою олії на середньому вогні. Як тільки цибуля стане м’якою, ми додаємо шпинат, у цьому випадку процес буде однаковим як для свіжого, так і для замороженого шпинату.
Продовжуємо тушкувати, поки цибуля не стане золотисто-коричневою, а наш шпинат готовий, зніміть з вогню, щоб додати сир разом з дуже дрібно нарізаними горіхами і.
З іншого боку, ми готуємо тарілки для лазаньї, дотримуючись вказівок виробника, готуючи легкий вівсяний бешамель, для цього ставимо оливкову олію в каструлю на середньому вогні, а коли гаряче додаємо борошно, даємо тосту кілька дбайте, щоб нас не обпекло, і тут ми будемо додавати молоко потроху, не припиняючи помішувати за допомогою деяких стрижнів, щоб уникнути утворення грудочок, як тільки ми отримаємо суміш з кремоподібною текстурою, яку ми видалимо з нагріти і додати щіпку солі, свіжомелений чорний перець та мускатний горіх.
Настав час зібрати нашу лазанью, цього разу я підготував її індивідуально та безпосередньо на тарілці, для цього ми чергуємо шари макаронних виробів із начинкою зі шпинату та сиру, нарешті, покриваємо нашу лазанью бешамелем, посипаємо трохи сиру зверху, засипте трохи в духовці приблизно при 200 ° C
Сподіваюсь, вам сподобається, і якщо ви застосуєте цей рецепт шпинатової лазаньї на практиці, поділіться ним і позначте мене в Instagram чи Facebook, щоб я не пропустив!