коли

Цукор, спричинений бактеріями в травному тракті
Джерело: Життя
Галерея
Цукор, спричинений бактеріями в травному тракті
Джерело: Життя

У нас вони позаду. Свята миру, спокою та достатку. Можна припустити, що кілька з них щось сказали одне одному - і досить!

Замість того, щоб розслабитися, ми знову переїдаємось, п’яні, лежачи. Навіть більш втомлений, ніж перед канікулами. Як повернути форму? Як гастроентеролог МУДр. ЯРОЛОМ ШУТКА?

Свята достатку. Саме поєднання цих двох слів говорить про те, що це не може закінчитися добре. Чому?

Цілий рік люди намагаються жити майже аскетично, тверезо харчуються, п’ють якомога менше, і тоді настають свята. Пропозиція широка в порівнянні з минулим, ніхто не повинен стояти в один ряд з мандаринами, навпаки, на нас нападає реклама та ціни на акції. Душа нам наказує - купуйте! Навар! Випікайте! Наступну нашу, я б сказав національну, особливість - кидати не буду! І тому ми їмо, набиваємось, хоча вже маємо достатньо.

Багато хто каже - принаймні я доживаю до цього у святкові дні.

Якби люди жили з розумом, це було б непогано. Адже навіть під час канікул ви можете підготувати меню, меню того, який день ми будемо їсти. Однак прийнято готувати кожному те, що йому подобається, і в необмеженій кількості. Лихо особливо для людей з проблемами травлення. Під час Різдва та біля Штефана у нас найбільше жовчних каменів.

Що відбувається в тілі, поки ми дотримуємося пароля - просто дайте йому змогу?

Вся справа в травленні. Вже на першій фазі, коли ми готуємо їжу, завдяки своїм органам чуття починає виділятися підшлунковий сік. Під час їжі це друга фаза, їжа змішується з ферментами і надходить у шлунок. Це орган у формі мішка, який може пристосовуватися, розширюватися і стискатися. Під час дієти їй поміститься лише півлітра їжі, ті, хто їсть багато, відразу і жадібно, можуть впоратися з декількома літрами. Хоча це не дуже елегантне порівняння, воно влучне, пам’ятайте кнопку. Шлунок наповнюється ліворуч і вниз до тонкої кишки. Коли він переповнений, товсті починають тиснути на діафрагму, вони важко дихають, «струнка астеніка» падає вниз і штовхає всю область малого тазу, тобто до сечового міхура.

Мова йде про переповнений шлунок. Але в мозку є рецептори, які повинні зупинити нас.

У нас є рецептори, це факт, але ми знаємо, як їх подолати. Уявіть, надуйте повітряну кулю, спочатку це важко, коли стінки тонші, стає простіше. Так само і зі шлунком, але коли ми долаємо опір, це не виграш, шлунок з часом втрачає здатність скорочуватися. Однак поки що я не чув, щоб хтось міг їсти, поки у нього не лопне живіт.

Я їв, їжа повинна перейти зі шлунка в тонку кишку за дві-дві з половиною години. Але що, якщо я продовжую їсти?

Шлунок запрограмований на кожну фазу травлення. Коли людина їсть, виділяється шлунковий сік. Вони не встигають переробляти їжу, приходить більше, виділяється більше соків. Зрештою, шлунок не знає, що ми від нього хочемо - чи повинен він рухатися? Чи виділяє воно більше соків? Він застигає, як комп’ютер, перестає рухатися.

Як робити печію?

Коли шлункових кислот багато, вони також потрапляють через «зворотний клапан» від шлунка до стравоходу. Це пов’язано не тільки з переповненим животом, але і з кислотоутворюючими продуктами: білим сухим вином, кондитерськими виробами, томатними соками, міцними спеціями, великою кількістю смаженого, смаженого на грилі м’яса, кави в горщиках, а також, наприклад, концентрованими алкогольними напоями.

MUDr. Яролім Шутка, гастроентеролог

Я переїдаю, печу, трохи полежу, гадаю, це пройде. Хороші філософські міркування?

Найгірше, що ми могли вибрати! Поки ми сидимо, рівень живота повернутий вниз, але коли ми лежимо. Ліжко слід почекати щонайменше дві години після ситної трапези.

Тож після святкового обіду я трохи попрактикуюсь.

Крім того, приблизно через дві години, коли людина відчуває, що у неї світліший живіт. Вправи підвищують внутрішньочеревний тиск і стимулюють повернення шлункових соків до стравоходу.

Ви згадали, що у Стефана найбільше нападів жовчного міхура. Чому?

Сосочком Ватера називають місце в дванадцятипалій кишці, де утворюються жовчні протоки, а також сік з підшлункової залози. Торгові точки зустрічаються в цьому одному місці. Нам потрібна жовч, щоб перетравлювати жири. Чим більше ми потрапляємо в себе, тим більше виділяється жовчі. Жовчний міхур працює, і тоді він може рухатись і виганяти навіть жовчний камінь, про існування якого нам взагалі не потрібно було знати. Якщо його діаметр більше сантиметра, він не вписується в жовчний проток, людина страждає від тиску під правим ребром, це пов’язано з нападом жовчного міхура. Якщо камінь менший, скажімо, на півсантиметра, жовчний міхур разом із соком виганяє його в жовчні протоки і через них досягає сосочка Ватера. Той факт, що прохід каменю по жовчних протоках болить, є меншим злом. Якщо він зупиняється в цьому місці, він буквально «розпилює», жовч не може стікати, білі очі людини жовтіють, сеча темніє, стілець блідіє. Найгірший випадок трапляється, коли камінь закриває всі отвори, включаючи підшлункову залозу, розвивається панкреатит. Сік підшлункової залози містить ферменти для перетравлення жирів, цукрів і білків і є найбільш агресивним соком в організмі людини. Якщо він не може вибратися, він починає руйнувати підшлункову залозу, і людина може померти, якщо не отримає належної допомоги.

Ось як ми не уявляли собі достатку. Деякі отримують напад жовчного міхура, інші страждають діареєю, метеоризмом або, навпаки, запорами. Причина?

Скажімо просто, ми з’їли багато цукру. Торти, кондитерські вироби, опеньки, шоколад. Ферменти просто не переробляють достатньо, щоб розщепити їх у тонкому кишечнику. Таким чином, вода зв’язується з їжею, і все це діє як проносне. Вуглеводи мають ще одну властивість - за допомогою бактерій у флорі кишечника вони починають бродити, що викликає метеоризм, тиск у животі. Ацидофільні йогурти та пробіотичні культури дуже допомогли б, але якось ми не думаємо про це під час свят, у нас є інші смаколики. Особливо ми віддаємо перевагу стравам з меншим вмістом клітковини. Через два-три дні такого застілля воно легко закінчується запорами. Слід подумати про фрукти (в цей час бананів уникають), овочі. Однак найпростішим рішенням є квашена капуста, і у тих, хто традиційно готує капусту, це добре.

Ми не згадували про питний режим. Аперитив, вино після гарного обіду.

Нічого проти аперитиву, але це не має нічого спільного з режимом пиття. Слід уникати газованих, охолоджених та кольорових напоїв. Шлунок повинен дорівнювати температурі їжі, яку він проковтнув, і це також стосується холодних напоїв. Це обтяжує його, і, крім того, коли газований напій у шлунку нагрівається, він починає виділяти більше вуглекислого газу. Він виштовхується в кишечник разом з їжею і разом із бродінням, про яке ми вже говорили, перетворює людину на повітряну кулю.

Що ми можемо зробити? Ми смакуємо, але ми хотіли б провести канікули в доброму здоров’ї.

Коли ми відчуваємо, що вже достатньо, нам потрібно припинити їсти. Зменшити споживання поживних речовин. Зменшуйся, не починай голодувати! Це ще одна помилка. Замість майонезу, якого вже вистачило на свята, курячий суп і, скажімо, тушковане м’ясо без олії та цибулі. Пити потрібно, але не допоможуть алкоголь, чай або негазовані напої. Доцільно їсти частіше і менші порції, що поступово сприяє відновленню функціональних можливостей шлунка, його здатності до скорочення. Через два-три дні це повинно бути добре, але це індивідуально. Це залежить від його "підготовки". Особливо людям похилого віку слід бути обережними, оскільки вони пам’ятатимуть канікули на два тижні. Загалом, чим більше хвора людина, тим повільніше вона може збиратися.

Заняття спортом відразу після їжі - це непотрібне навантаження для організму

Чому б не померти з голоду? Очищення голодування - популярне "священне" рішення.

Шлунок зайнявся, у нього занадто багато подразників. І соки також утворюються в шлунку натще, хоча і в менших кількостях. Якщо ми їмо невеликі порції легкої їжі, ми позбавляємося від кислот, а також від застарілих залишків їжі, ми підтримуємо так званий самоочищення шлунка. Якщо ми голодуємо, соки залишаються в шлунку і травлять його стінки. Суб’єктивно людина відчуває це як печіння шлунка, роздратування, печію. Тож він не допомагав ні собі, ні своєму тілу.

Є люди, які хочуть негайно скинути кілограми, які вони набрали за канікули. Вони одягають біговий костюм і біжать. Вони біжать заради здоров’я?

Фізична активність - це стрес, хоча і позитивний, для організму, і до нього слід бути готовим. Подивіться на лева, як він відпочиває протягом двадцяти годин після їжі. Трава. Кров концентрується в кишечнику, щоб поживні речовини могли засвоюватися. Побігти? Під час бігу м’язи, серце, мозок повинні бути перевантаженими. То що трапляється? Потік крові в судинах, що ведуть до кишечника і в шлунок, зменшується, і створюється дисбаланс. Бігун падає в непритомність, серце б’ється, дихання важче, тому він теж не надто допомагав.

Кажуть, це пов’язано з густою кров’ю. Якщо так, то яка густа кров?

Якщо ми з'їли багато їжі, у нас в крові багато поживних речовин, і кров справді густіша, ніж за звичайних обставин. Ми повинні зменшувати споживання їжі поступово, і ми повинні розвивати фізичні навантаження так само поступово. Поступово я думаю тиждень до двох. Для людей із поганим самопочуттям навіть ця "густа кров" може стати фатальною, а може спричинити судинні події. Тож якщо ми катаємось на лижах після свят, скажімо, ми отримуємо хорошу білкову дієту, фрукти, овочі, але особливо давайте наголошувати на питному режимі та повільно збільшувати фізичну активність. Де написано, що перший день на схилі нам доводиться «кататись» несвідомо?