печинку

Ви легко можете зробити смачну курячу печінку, якщо не звертати уваги, вона може висохнути і затвердіти. Йому однозначно добре замочувати гостре молоко. Важливо солити його безпосередньо перед подачею, щоб сіль не відводила вологу. Також будьте обережні, щоб не переварити.

Загорнуте в бекон, здобна печінка

Інгредієнти:

  • 50 дкг курячої печінки
  • 20 dkg бекону
  • 3 дл молока
  • 2 зубчики часнику
  • майоран
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Очистіть курячу печінку, видаліть оболонки, судини, ретельно промийте і закапайте. Змішайте молоко з перцем, майораном і подрібненим часником, а потім додайте печінку. Накрити кришкою і відпочити принаймні півгодини і злити.

Скрутіть печінку в бекон, також варто приклеїти її зубочисткою, щоб вона не розкрилася під час випікання. Викладіть у змащений жиром деко і випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів протягом 15-20 хвилин. Коли пахне добре, розріжте печінку навпіл. Якщо внутрішня частина однорідна, а не кривава, її можна вийняти з духовки. Посолити безпосередньо перед подачею.
М’яка свиняча печінка та хрусткий бекон також дуже здорово разом.