- Для скільки людей: 2
- Підготовка: 15 хвилин
- Час приготування/випікання: 25 хв
- Підготовка: 40 хвилин
Сьогодні у нас був лето-таррон. У ньому були лише звичайні овочі, м’ясо, ковбаси тепер нуку. Перевагу надають овочі та вік 90 днів.
Отримати це:
- 25 дкг Тархонія
- 2 цибуля
- 2 шт Помідори
- 2 шт Паприка
- 1 шт болгарський перець
- Маленька оливкова олія
- Сіль
1-й крок
Наріжте цибулю, наріжте соломкою простий і солодкий перець, а потім тушкуйте в олії.
Крок 2
Перемішайте естрагон і обсмажуйте до золотистої скоринки, постійно помішуючи. Додайте кружечки помідорів і приправте сіллю за смаком.
Крок 3
Залийте водою стільки, щоб вона покрила, і варіть на повільному вогні, поки естрагон не стане м’яким. Якщо сік випаровується на льоту, сміливо наливайте його помірно.