стилі

Ось рецепт стилю курячого тікка масала, в якому ми адаптували інгредієнти для досягнення його більш легкої версії без втрати смаку.

ІНГРЕДІЄНТИ для 2 осіб

  • 2 курячі грудки нарізати звичайними кубиками
  • 150 мл знежиреного молока
  • 1 несолодкий простий йогурт
  • 1/2 лимона
  • 1 невелика цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 2 великих стиглих помідора (або 400 г подрібненого помідора)
  • М'яка оливкова олія, приблизно 4 столові ложки
  • 1 столова ложка суміші спецій garam masala або рівна чайна ложка наступних спецій: кмин, імбир, перець та куркума)
  • Сіль

ПІДГОТОВКА стилю курки Тікка Масала

  1. Для початку ми будемо замаринувати курку вже подрібнені в маринаді, зробленому з йогуртом, сіллю, лимонним соком і половиною спецій. Курку потрібно замочити в цій суміші і витримати так не менше 2 годин у холодильнику. Ви можете залишатися довше, навіть від одного дня до іншого.
  2. З іншого боку, ми проходимо через блендер помідор з цибулею і часником до однорідності.
  3. Ми збираємось використовувати 2 каструлі. В одному з них пасеруємо курку з його маринадом до легкого підрум’янення.
  4. З іншого боку зменшуємо томатну пасту ще 2 столовими ложками олії до вогню, поки воно трохи не загусне і не потемніє. Додаємо сіль і половину спецій, які ми зарезервували.
  5. Для комплектування плити змішуємо курку з помідором і додати молоко.
  6. Як тільки соус зменшити і загуснути а курка всередині добре зроблена, у нас буде готова курка тікка масала. Ми можемо подати вам a легкий білий рис для гарніру.

Візит завершено ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙ.