божай

Ці крокети з брокколі дуже смачні. Інгредієнти прості, їх готують за простим рецептом, і вони подобаються всім, навіть маленьким!

З пропорціями, які ми надаємо вам, виходить багато крокетів, але коли ви отримуєте ... Не хвилюйтеся, бо вони чудово замерзають, коли вже панірують. Вам просто потрібно помістити їх в морозильну камеру в герметичну тару, не обтяжуючи один одного і розділяючи шарами кухонною плівкою.

Щоб їх смажити пізніше, їх навіть не потрібно розморожувати, але стежте, щоб олія не була занадто гарячою, щоб вони не відкривалися. Тут ви можете побачити фокуси ідеального крокету.

Рецепт нам надсилає наша послідовниця Лаура Сантос з Мадрида.

ІНГРЕДІЄНТИ для 35-40 крокетів, залежно від розміру

  • 1 пучок брокколі приблизно 500 гр
  • 250 мл молока
  • 2 зубчики часнику
  • 25 г борошна (1 столова ложка)
  • 50 г вершкового масла (2 столові ложки)
  • 100 гр тертого сиру за смаком
  • сіль, мускатний горіх і перець
  • 2 яйця та сухарі для панірування
  • олія для смаження

ПІДГОТОВКА крокетів з брокколі

  1. Перше, що потрібно зробити, це зварити брокколі. Для цього дотримуйтесь звичайної процедури, приготовленої на пару або в невеликій кількості підсоленої води. Ми готуємо його трохи більше, ніж зазвичай, щоб він був ніжним, а не альденте.
  2. Це дуже важливо добре злити його на друшляку, щоб не було слідів води, які псують рецепт.
  3. Ми розтоплюємо масло в каструля, Додаємо часник дуже подрібнений або подрібнений. Ледве повернувши будь-який колір, ми додаємо борошно і трохи підсмажуємо його.
  4. Тепер ми можемо додати брокколі. Подрібнюємо виделкою, змішуючи з борошном та маслом. Кладемо сіль, перець і мускатний горіх.
  5. Додаємо молоко нагріти (одну хвилину в мікрохвильовці) і перемішувати, поки суміш не загусне.
  6. Нарешті ми ставимо сир і добре перемішати., Зняти з вогню і дати охолонути кілька годин, щоб суміш ущільнилася. Він повинен бути майже як пластилін, щоб ми могли його ліпити руками.
  7. Формуємо крокети за смаком, круглі або подовжені. Вони вийдуть краще, якщо змастити руки маслом. Ми знову пройшли сухарі, збите яйце та сухарі.
  8. Вже можу смажити в гарячому маслі і подати теплим або заморозити ще на добу. Якщо ви зараз не збираєтеся їх смажити, залиште в холодильнику, щоб вони не втратили консистенцію.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET