Тостади з кактусовим салатом - здоровий рецепт
Цей рецепт тостад з нопалесом готується з помідорами, цибулею, перцем серрано та коріандром, з відтінком оцту для посилення смаку цієї смачної вегетаріанської основної страви з низьким вмістом калорій, вуглеводів, жирів та цукру. Нопал, різновид кактусів, є класичним інгредієнтом мексиканської кухні. Це рослина, багата клітковиною, антиоксидантами та каротиноїдами. Містить калій, магній, кальцій, залізо, вітамін А і С, амінокислоти та клітковину, недарма "супер їжа"
Час підготовки рецепта: 15 хвилин
Складність рецептів: Спускатися
Інгредієнти рецепта:
- 3 нопал листя
- 3 помідори (помідори)
- ¼ біла цибуля
- 5 грам свіжого коріандру (невеликий пучок)
- 3 перцю серрано
- 2 склянки води
- 1 чайна ложка харчової соди
- ¼ чашка білого оцту
- ¼ чашка оливкової олії
- 2 грами солі
- 100 грам свіжого сиру для прикраси
- 6 тостів
- 100 грам смаженої чорної квасолі
Підготовка рецепта:
- Всі овочі дрібно наріжте, не забудьте видалити насіння з помідора та перцю серрано, зарезервуйте.
- Варіть нопалес з водою та чайною ложкою бікарбонату протягом 5 хвилин.
- Додайте подрібнені овочі та нопалес в ємність.
- Додати білий оцет та оливкову олію, приправити сіллю.
- Добре перемішайте препарат.
- Помажте тости смаженою квасолею, зверху покладіть нопале і посипте свіжим сиром.
Рецепт дає: 6 порцій
На порцію: 81 калорія; 3,2 г вуглеводів; 4,5 г білка; 5,6 г жиру; 0,9 г клітковини; 0,1 г цукру; 14,9 мг холестерину