гарніру

Ось рецепт легкого білого рису для гарніру, який буде дуже корисним у супроводі ваших найкращих корисних і легких страв.

Сирий рис має приблизно 380 калорій на 100 г продукту, тоді як зварений і промитий рис має всього 200 калорій на 100 г. Ось чому для приготування легкого білого рису ми рекомендуємо попередньо зварити рис, а потім ароматизувати або заправити його за смаком.

На додаток до ідей, які ми вам даємо, ви можете побачити і це фокус для зменшення калорійності рису, на випадок, якщо ви хочете більше освітлити тарілку.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Хороша жменя довгого рису на людину
  • Вода, лимон і сіль

ПІДГОТОВКА Світло-білого рису

Рис відварюємо в підсоленій воді кілька крапель лимона, бо таким чином він більш пухкий. Ви повинні вийняти його, коли центр трохи твердий (це буде близько 15 хвилин, але це залежить від кожного сорту рису) і добре злити з води для готування.

Після того, як рис звариться, є різні способи його приготування:

  1. З розтопленим вершковим маслом: Коли рис все ще гарячий, додайте кружку масла і добре перемішайте. Приправте за смаком.
  2. З часником: Ми можемо пасерувати його, приготований з невеликою кількістю олії або масла, в якому будемо пасерувати трохи подрібненого часнику та гілочки петрушки. Ми також можемо прожарити в олії трохи цілого часнику і видалити їх, коли кладемо рис в олію.
  3. Зі спеціями: Пасеруйте з маслом або олією і трохи порошку каррі, мускатного горіха або кмину для аромату.

Як ароматизувати білий рис без додавання жиру або калорій?

Після того, як рис звариться і промиється, додайте трохи солі і перцю і провітрюйте його. Тоді ми можемо зробити смак будь-якою з цих ідей або комбінацією декількох на ваш смак:

  • кілька крапель лайм або лимон
  • деякі ароматичні спеції, такі як каррі або кмин земля
  • зелень свіжа такі як базилік, цибуля лук, петрушка або коріандр
  • тонкий укус цибуля-лук і петрушка Ідеально, якщо ви збираєтеся подавати його холодним.

Відвідайте це ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙ