Інгредієнти:

Велика склянка йогурту

5 столових ложок цукру (також можна зробити з підсолоджувачем)

3 пачки ванільного цукру

Кілька крапель лимонного соку

Натерта цедра лимона (лише трохи)

25 дкг свіжих або заморожених червоних фруктів

фруктово-сирним

Фото: Unsplash/вулиця Джеймі

Підготовка:

Ми робимо основу з сирного крему, що означає все, що потрібно для того, щоб видавити сир у великій мисці виделкою і додати йогурт, цукор і ванільний цукор, лимонний сік і цедру і дрібку солі. Потім ми ще раз ретельно переробляємо його виделкою, але якщо ми хочемо домогтися дуже кремової текстури, варто також доопрацювати її за допомогою робототехнічної машини. У ньому потрібно стільки цукру, тому що червоні фрукти додадуть йому трохи кислуватий смак.

Помийте фрукти ретельно, наприклад, вибравши ожину. Візьміть прозорі склянки або скляні миски, оскільки буде надзвичайно вражаюче побачити чергування красиво шаруватого сиру та фруктів. Якщо ви хочете отримати ще більш ефектний вигляд, виберіть заморожені фрукти - або заморозьте свої свіжі фрукти - які ви покладете в крем, поки ще заморожені, і ви можете все перенести в холодильник. Кілька годин потому, коли ми змішуємо сир з сиру, кінцевим результатом будуть чудові чорно-червоні смужки. Зверху можна прикрасити додатковими свіжими фруктами, шоколадною плиткою або трохи збитими вершками.