Це вроджена риса того, що ми зазвичай любимо солодощі. Давайте зробимо цукерки, які ми робимо, здоровішими. Зробіть торт, використовуючи фрукти, не тільки більш приємними, але й делікатесами з високим вмістом клітковини можна споживати всю родину. Приготування змішаного тіста займає не так багато часу. Діти можуть перекусити, але ми також можемо взяти речі в поїздку. У разі чутливості до дріжджів пиріжки слід готувати з бездріжджовим розпушувачем або содою. Раніше ми обіцяли безглютенову версію пирога з вишневою содою.

фруктовий

(рецепт без яєць і молочного білка)

Інгредієнти (Для 17 х 24 невеликого деко)

250 гр Barbara Безглютенова борошняна суміш Для приготування - Для випічки (або іншого безглютенового борошна: рисового борошна, кукурудзяного борошна, соєвого борошна)

2,5 дл рослинного молока (мигдаль, овес, рис, кокос)

половина лимона терта цедра, сік

невелика кількість натертої апельсинової кірки, соку

щіпка меленої кориці

6 столових ложок олії

4 столові ложки меленого мигдалю

1 чайна ложка харчової соди

150 гр вишні мірелітової або вишневого компоту.

Підготовка

Я зважую інгредієнти, ретельно промиваю лимони та апельсини, висушую вишні і перетворюю їх у трохи борошна, вистилаючи деко жиростійким папером.

Я ретельно перемішую борошно з содою, а потім додаю інші сухі інгредієнти (цукор, мигдаль, корицю, лимонну і апельсинову цедру). Я змішую його з олією, а потім додаю рослинне молоко, лимонний і апельсиновий сік. Змішуйте пиріг до піни, якщо вам потрібно більше рідини, змішайте його з рослинним молоком або водою до відповідної консистенції. Як тільки я насипаю його прямо в підготовлений деко, я прикрашаю його вишнею. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.

Лимонний і апельсиновий сік роблять смак нашого пирога смачнішим, а кисле середовище допомагає харчовій соді працювати. В результаті кислого середовища та дії тепла в тісті починається вироблення вуглекислого газу, утворюються бульбашки повітря, які піднімають та полегшують пиріг.

Покладіть зібраний торт швидко в розігріту духовку, не відкривайте дверцята духовки протягом перших 20 хвилин, інакше це запобіжить утворенню бульбашок повітря.

Як і традиційна змішана локшина, "безкоштовна" може бути виготовлена ​​в багатьох варіаціях.

Дуже смачно з полуницею, персиками, чорницею, але ми також можемо змішати в тісто горіхи та мак.