Банановий хліб ви всі все ж знаєте? Як щодо спробувати трохи більш екзотичну версію з ананасом? Ми також додали в тісто кокос, який дуже добре поєднується з ананасом. Ми також не забули про білок, але ви можете опустити білок, якщо потрібно, і замінити його іншим кокосовим горіхом. Підсолоджувачів насправді достатньо, оскільки ананас подбає про солодкість. На смак він найкращий свіжий, змащений варенням та арахісовим маслом за смаком.
ІНГРЕДІЄНТИ
120 г борошна грубого помелу спельти
30 г кокосового горіха
1 совок ванільного білка (25 г)
2 яйця
50 г арахісового/кеш'ю/кокосового масла
200 г консервованих ананасів
50 мл води або настою ананаса
підсолоджувач за смаком (стевія)
2 кг розпушувача
ПІДХІД
Змішайте борошно з кокосовим горіхом, білком, розпушувачем та стевією. Ми змішуємо ананас за допомогою паличного міксера (не потрібно повністю розгладжувати) і додаємо його до решти інгредієнтів. Далі додайте яйця, масло волоського горіха, воду і ретельно перемішайте. Вилийте тісто у форму для хліба і випікайте приблизно 40-50 хвилин при 170 ° C. Дізнатися, чи випікається хліб, ми можемо за допомогою дерев’яної шпажки, яка повинна вийти з дороги чистою. Дайте йому повністю охолонути, а потім виріжте його. Ми подаємо його як окремо, так і покривши джемом, арахісовим маслом, йогуртом.
Харчова інформація
(на 1 шматок, цілий хліб розрізати на 10 частин)
Калорії: 130
Білок: 6 г.
Вуглеводи: 14 г (з них клітковина 2 г)
Жири: 6 г.
Якщо вам вдався рецепт, не забувайте, що ми спостерігаємо Instagram хештег #fitclan
До речі, у нас теж є книга Солодкий і підтягнутий, які ви знайдете в книгарнях. Більше інформації про неї ви побачите тут, або замовити його безпосередньо у Martinus, Panta Rhei або Albatros.
Підпишіться Преміум членство і отримати доступ до інших 240+ статей, Знижую
для наших заходів, з нашими партнерами, можливість Запитання та відповіді та виключно інші переваги.