рецепти

Підроблений гуляш - справжній, угорський, абсолютно без м’яса (з цієї підробки), але дуже смачний суп. Плюс, ця версія повністю веганська.

Підроблений гуляш може бути не тільки улюбленим дітьми, але і його дуже легко зробити. Загалом, він готовий за три чверті години.

Справжній секрет і тут залежить від приправи. У ньому готуються лише овочі, і з подальшою приправою ми досягаємо смаків, схожих на гуляш. Це абсолютно веганський рецепт підробленого гуляшу. Якщо ви хочете зварити в ній вареники, ознайомтесь із моїм рецептом підроблених вареників з гуляшу.

Підроблений рецепт гуляшу

  1. Щоб приготувати підроблений гуляш, приготуйте овочі на першому кроці. Очистіть і наріжте моркву та ріпу кільцями розміром 1 см, очистіть і наріжте картоплю кубиками, очистіть зовнішню шкірку цибулі та часнику, очистіть селеру та кольрабі (вони можуть залишатися цілими).

Смажте буряк і ріпу на олії на середньому сильному вогні протягом 4-5 хвилин.

Посипте червоним перцем, перемішайте.

Додайте картоплю фрі, все це перемішайте і смажте близько півхвилини.

Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 25 хвилин.

  • Фальшивий гуляш зроблений. Перед подачею вийміть з супу цілі варені овочі - часник, селера, ріпу та цибулю.

    • Подавайте підроблений гуляш теплим, як суп чи навіть як легший обід. Він залишається в холодильнику кілька днів, його можна вживати в будь-який час при нагріванні.