Будь то зернові, овочі, риба чи зелень - наш «хліб повсякденний» може бути ліками - і які цілющі інгредієнти містяться в нашій їжі, наш маленький лексикон відкриває таємниці харчової аптеки.

«Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ваші ліки вашою їжею!» - сказав мудрий Гіппократ, який неявно заявив, що їжа має високоефективні фармакологічні властивості. Все це він знав і застосовував і в народній медицині. Кілька десятиліть тому сучасна наука почала досліджувати ці давні традиції. Результати вражають. Якщо ми звертаємо увагу на екологічну етикетку під час покупок та приготування їжі, ми можемо буквально взяти «харчову аптеку»!

informed

Яблуко - чітке всезнання

У грецькій міфології воно було присмаченим медом і виліковувало всі хвороби. Його основний інгредієнт, пектин, засіб, що знижує рівень холестерину, допомагає при розладі шлунку - сирі, терті або варені яблука є перевіреним засобом від діареї або запору та запобігають застуді. Він містить вітаміни С і В, солі магнію та калій, що також забезпечує стабільність кровообігу та захищає від атеросклерозу.

Ячмінь - наполовину аптека

Протягом шести тисячоліть його хвалять як зміцнювальну їжу. Він знижує рівень холестерину в крові, покращує роботу кишечника, знімає запор, зміцнює сполучну тканину і хребет. Однією зі спеціальностей домашньої аптеки є підсилювач шлунку та травлення “Ячмінна вода”: для цього ми кип’ятимо жменю ячменю в півтора літрах води, після чого перед вживанням заправляємо проціджений сік медом та лимоном.

Артишок - «Жовч» сприяє травленню

У народній медицині сік артишоку відомий ще з давніх часів як стимулятор виділення сечі та жовчі і застосовується переважно при скаргах на травлення, спричинених стресом. Активна речовина цинарину знижує рівень холестерину та захищає печінку. Зварити шматочок стебла з серцем артишоку і зробити цей відвар - трохи гірким! - пийте його розділеним на один день для здоров’я нашої печінки, жовчі та нирок!

Банан - Шлунковий препарат та антидепресант

В індійській народній медицині варені банани здавна використовували як засіб від нетравлення шлунку і - з дивовижними результатами! - проти виразки шлунка. Банани дійсно містять речовину, яка може вилікувати пошкоджені клітини наявної виразки шлунка. Він також містить десять вітамінів, усі фрукти та глюкозу, "гормон щастя", який називається серотоніном, і навіть 78 мінералів та мікроелементів, включаючи пантотенову кислоту, фолієву кислоту, відому як поживна речовина для мозку, та додатковий калій.

Ягоди - енергетичні кульки з сильним ударом

Ягоди - це потужні засоби для видалення накипу. Вони використовуються в народній медицині у всьому світі. Вони багаті вітамінами та мікроелементами, зміцнюють та активізують імунну систему, містять спеціальні активні інгредієнти (наприклад, журавлина виявлена ​​як природний антибіотик, чорна смородина використовується для виготовлення дуже ефективного протидіарейного ліки, а полуниця - вважається причиною інфекцій, і навіть він також може бути ефективним проти раку.) Тому рекомендується включати ягідний день, залежно від сезону. Окрім солодкого задоволення, вони забезпечують енергію та душевний спокій, стимулюють апетит, стимулюють травлення, обмін речовин і навіть зміцнюють серце, легені та судини.

Горох - "Серцева їжа" і "контрацептив"

У казках та фольклорі це був символ родючості. Натомість грамотні жінки виступають проти цього з давніх часів. Не випадково горох містить протизаплідний засіб під назвою М-ксилогідрохінон, який досі невідомий для гормонів родючості, прогестерону та естрогену. У той же час він багатий розчинними баластними речовинами, які спонукають організм виробляти менше шкідливого холестерину ЛПНЩ. Тож це чудова захисна їжа для серця та крові.

Брокколі та ін. - провідні бійці у захисті від раку

Неважливо, це брокколі чи капуста - давайте їх їсти якомога більше! Хрестоцвіті овочі чудово проти атеросклерозу та раку, особливо раку товстої кишки та легенів. Це було продемонстровано американськими дослідниками в експериментах на тваринах, в яких морські свинки, яких годували брокколі, пережили летальну дозу опромінення. Підсумкові аналізи підтвердили, що крім заліза, кальцію, каротину, вітамінів С і В, брокколі також містить каротиноїди, а також таємничі біофлавоноїди, які є барвистими рослинними барвниками. Усе це, на думку експертів, є протираковими препаратами майбутнього.

Chilibors - Засіб для очищення болю та легенів

Навіть цей біль швидко полегшується прикусом нашого язика. Тому капсаїцин, якого багато в перці чилі, відповідає за його властивість. Цей же активний інгредієнт також є чудовим засобом для очищення легенів, рекомендованим для профілактики хронічного бронхіту, астми або застуди. ПОРАДА: Люди з чутливими дихальними шляхами вчаться любити сильних! Чилібор - табаско -, перець, пепероні, каррі тощо подібні допомагають розчинити слиз. У поєднанні з йогуртом або молоком печіння на мові та/або шлунку припиняється.

Лимон - «Отрута» проти отрути

Стародавні римляни вірили в його ефект проти зміїного укусу і приписували цілющий ефект його соку під час чуми. Зараз ми знаємо, що всі цитрусові, завдяки вмісту вітаміну С, також є бактерицидними та жарознижувальними. Особливо в періоди грипу ми користуємось великими перевагами в домашніх аптеках. Однак менш відомо, що він містить речовини, що перешкоджають розмноженню пухлини, але це також допомагає досягти худорлявості. У всіх випадках зверніть увагу на дозування: перед їжею випийте половину лимонного соку, розведеного з невеликою кількістю мінеральної води!

Часник - Герміцид, очищувач крові

Незважаючи на те, що він має досить сильний запах, він все ще є одним з найкращих загальних засобів. Часник зміцнює імунну систему активним інгредієнтом, який називається аліцин, підвищує згортання крові. Половина гвоздики щодня запобігає інфаркту та інсульту. Супер антибіотик та перспективний протираковий засіб. Вчені кажуть, що ми їмо сире та варене якомога частіше - і знаходимо джерело молодості.

Грейпфрут - ліки для судин і серця

Хоча для більшості людей цей фрукт означає гіркий смак, сьогодні його можна вважати зіркою цитрусових завдяки своєму цілющому ефекту. Американські дослідники виявили високоефективний засіб, що знижує рівень холестерину, у цьому цитрусовому фрукті - полісахариді, який зустрічається лише в пектині грейпфрута і, як вважають, зменшує атеросклероз. На додаток до серцево-судинної дії, як цитрусові фрукти загалом, він є чудовим протигрипозним ліками: завдяки своєму багатству мінералів та вітамінів. Екстракт, виготовлений з його насіння, має природну фунгіцидну, бактерицидну та бактерицидну дію.

Добре знати! Рослини на нашій тарілці містять приблизно 60-100 тисяч активних інгредієнтів, які можна використовувати як ліки. Ефекти фітамінів у овочах, фруктах, крупах, чаї та спеціях схожі з ефектами у вітамінах, наприклад, фарбуючі, притягуючі та відлякуючі речовини в рослинах стимулюють травлення в дуже малих кількостях, вони ефективні проти бактерій та вірусів, завдяки чому допомогти розвитку стресу та тромбозу можна запобігти. Вони зменшують запалення, рівень холестерину та регулюють артеріальний тиск.

Важливо! Тим не менше, вони не є чудодійними засобами: вони безпомічні проти генетичної схильності, куріння та малорухливого способу життя.

Імбир - проти нудоти

Класична пряність різдвяних тортів, вона була важливим інгредієнтом незліченних азіатських рецептів протягом тисячоліть. На Заході його в основному використовують як протиотруту для подорожньої хвороби в народній медицині. Чайна ложка меленого імбиру, розчиненого у склянці води, запобігає хворобі під час подорожі та полегшує блювоту в перший період вагітності.

Риба - ліки для серця та мозку

Ми знали з давніх часів, що регулярне вживання риби є здоровим. Вирішальні докази цього наводять ескімоси. Хвороби серця в них надзвичайно рідкісні, і вчені кажуть, що це пов’язано з їх основною їжею, рибою, точніше з омега-3 жирною кислотою, яку він містить. Ця поліненасичена жирна кислота знижує рівень холестерину, артеріального тиску, запобігає згущенню крові, знімає головний біль при мігрені та, крім іншого, збільшує розумову енергію.

Порада: Для оптимального ефекту лікарі рекомендують вживати рибу двічі на тиждень. Скумбрія, лосось, тунець, оселедець та сардини містять найбільше жирних кислот омега-3.

Йогурт -Секрет довгого життя

Йогурт - одна з легендарних страв. Підкреслюється оздоровчий ефект дієтологів. У домашніх аптеках він відновлює природну кишкову флору при інфекційних кишкових проблемах та/або після прийому антибіотиків - катару, виразки шлунка, сонячних опіків або просто для зміцнення імунітету.

Кава - стимулятор і стимулюючий засіб

Настільки ж сумно відомий, як і його регулярне споживання - він викликає аритмії, виразку шлунка, головні болі, захворювання суглобів - він був таким же хорошим, як ліки протягом століть. Доведено, що кава, а саме кофеїн, що міститься в ній, має кілька ефектів: вона підвищує розумову працездатність та фізичну енергію, полегшує симптоми астми та сінної лихоманки, підвищує настрій, імовірно запобігає карієсу - остання відповідає не за кофеїн, а за для таніну. «Терапевтична» доза: 1 чашка розведеної кави на день - пізно вдень - забезпечує розумову пильність і концентрацію уваги. Для полегшення астми тимчасово рекомендується приймати дві чашки на день у будь-який час.

Олійні культури - Сила для тіла та душі

Вони відомі як древня їжа людини, і в деяких народів, таких як тропіки, їх і сьогодні використовують як замінники м’яса. Вони надзвичайно багаті білками, мінералами, вітамінами групи В та ненасиченими жирами і діють там, де тілу потрібні сили, регенерація та розумова стимуляція. У домашніх аптеках кешью, волоські горіхи тощо можуть бути використані в дієті для діабетиків через низький вміст цукру. Надалі ми також можемо розраховувати на них у профілактиці раку - дослідження показали, що насіння містять речовини, які усунули пухлину у експериментальних тварин.

Оливкова олія - ​​омолоджує серце та шкіру

Оливкова олія містить речовини, що підвищують рівень холестерину ЛПВЩ і борються з небезпечним холестерином, що відкладається в артеріях. Експерти - холодного віджиму! - оливкова олія замовляється для зменшення ризику інфаркту та інсульту. Ідеальна доза - 4-5 столових ложок на день.

Перець містить антиінфекційні ефірні олії, біофлавоноїди та мінерали - кальцій, калій, магній, фосфор, залізо, каротин - у реальних дозах бомби. Перець не тільки необхідний у період грипу через вміст вітаміну С. Його найкраще вживати щодня, бажано в сирому вигляді, і ми віддаємо перевагу шляху із червоним м’ясом.

Помідори - Протипухлинні овочі

Застосовується в американській народній медицині при скаргах на печінку, захворюваннях нирок та запорах, однак його використання в Європі більш різноманітне. Спочатку його не любили через неприємний запах його листа, а потім раптом його назвали яблуком любові.

Показано, що кольоровий пігмент у помідорах, який називається лікопіном, нейтралізує вільні радикали. 2 зерна в день свіжих помідорів - але тільки стиглих, інтенсивно червоного кольору! -попереджає розвиток пухлини.

Рис - внутрішнє прибирання

Сьогодні рис є основною їжею кожної другої людини - багато культових ритуалів пов’язано з цим «священним зерном» у країнах Східної Азії. Але рис також можна вважати «даром богів» у народній медицині. Приготований з нього відвар застосовували з давніх часів при гарячці, запаленні, сечових скаргах. Рис дуже ефективний при діареї, особливо у маленьких дітей, а рисові висівки можуть запобігти появі каменів у нирках. Показано, що рисова дієта знижує вагу та артеріальний тиск, виліковує псоріаз і, можливо, запобігає розвитку раку товстої кишки у вигляді лупи.

Морква - перспективні овочі

Хрусткі овочі, чисте здоров’я. Морква була улюбленою «травою» давніх римлян. Окрім вмісту вітаміну С, він містить вітамін А, вітаміни В1 і В2, баластні речовини для травлення та бета-каротин. Каротиноїди входять до списку речовин, що захищають від раку. Вже одна морква на день - на думку експертів - захищає від раку підшлункової залози, зменшує вдвічі шанс на рак легенів, а три хрусткі овочі на день ефективно знижують рівень холестерину в крові.

Спаржа - ліки для сечового міхура та нирок

Цей розкішний овоч цінувався вже в середні віки, а його порошкоподібне коріння, таке як кашель, екзема, запор, неврит, набряк, ревматизм, подагра тощо. проти. Вже тоді - і донині - він відомий насамперед як чудовий сечогінний засіб, він також розчиняє кристали сечової кислоти з нирок та м’язів. Ця властивість обумовлена ​​діючою речовиною аспарагіну, яку можна помітити в характерному запаху сечі після споживання. Але нехай вас не відволікає цей «побічний ефект»!

Порада: їжте більше зеленої спаржі, оскільки вона містить більше аспарагіну та вітамінів.

Соя та інші - «Східна корова»

Його також називають «польовим м’ясом», і це передбачає, що соя означає для вегетаріанця в західному світі: багатий білком замінник м’яса. Але, звичайно, він знає набагато більше: при застосуванні у різних формах він запобігає появі каменів у жовчному міху, регулює стілець, допомагає у контрацепції, запобігає розвитку пухлин, зменшує - завдяки високому вмісту лецитину - надзвичайно високий кров’яний тиск.

Чай - Підсилювач капілярів

Китайський чай використовували як ліки чотири тисячі років. Навіть у стародавніх греків багато видів «примх» зцілювались «буквою богів». Це вважалося еліксиром життя в Росії XIX століття. Найпопулярніший у світі напій містить різноманітні хімічні речовини, які утримують бактерії та віруси, нейтралізують канцерогени, знижують кров’яний тиск і рівень холестерину в крові, захищають і підтягують капіляри та мають заспокійливу дію.

Обережно! Занадто багато - понад два літри на день - може спричинити анемію та призвести до запорів.

Молоко - корисний напій для старих та молодих

Органічне/домашнє молоко містить майже всі поживні речовини, необхідні людині, у гармонійному складі, а також універсальний еліксир для здоров’я. У добовій дозі 1 літр він запобігає, серед іншого, остеопорозу, карієсу, пригніченому настрою та наслідкам стресу, захищає курців від хронічного бронхіту, знижує рівень холестерину в крові та, ймовірно, запобігає розвитку деяких видів раку, а саме товстої кишки рак. У поєднанні з іншими матеріалами з нього можна виготовити відмінні домашні засоби, наприклад: медове молоко від болю в горлі та нервозності, чорницю для заспокоєння шлунка, лимонну траву при застуді, банани можна використовувати для допомоги при перепадах настрою.

Цибуля - це важливо

Наші бабусі використовували його як підсилювач апетиту, очищувач крові та очищувач крові, як вушний біль, укус комах, стиснення мігрені, кашель, сироп від хрипоти, сік проти симптомів астми та як засіб для любові. На сьогоднішній день було встановлено, що цибуля багата терапевтичними речовинами - понад 150 з яких до цього часу було виділено в експериментах. таким чином, він ефективний проти незліченних скарг. 1 0 дкг цибулі на день підтримує кров у належному стані.

Овес - Всезнаючий

Він відомий як всезнаючий у народній медицині тисячі років. Він використовувався організмом для зміцнення душі, як проносне, проти діареї, при шкірних захворюваннях, кашлі, як заспокійливий засіб і як заспокійливий засіб. Це було основною їжею в Північній Європі і стало центром медичних досліджень, перш за все, завдяки своєму знижуючому холестерину ефекту. Вівсянка - це освіжаючий сніданок, вівсянка - це травна вечеря, а чай приготований для міцного сну.


Більше інформації на сайті Biovital-Melissa.


Натуропатичні методи в цій статті не засновані на результатах доказової медицини і не обов'язково збігаються з поглядами редакції InforMed.