Ленар Гітта
Повноцінна дієта на рослинній основі - це найбільш природний раціон, найближчий до людського організму. Однак за останні 200 років харчова промисловість переробила наші харчові звички до такої міри, що людський організм вже генетично не здатний слідувати їм. Ми отримуємо все більше штучних речовин, інгредієнтів, які нам не піддаються обробці, і хоча ми боремося з нестачею вітамінів та мінералів, у нас надмірна вага через велику кількість “порожніх” калорій.
У нас ніколи не було стільки харчової алергії у нашому цивілізованому світі! Незалежно від того, відмовляємось чи ми від споживання молока тваринного походження та молочних продуктів за станом здоров'я (чутливість до лактози) або з етичних причин, впровадження - за відсутності ідеї - часто стикається з труднощами. І є рішення: додавши кілька простих інгредієнтів з горіхів, ми можемо зробити дуже смачні рослинні молочки та сири, і дуже просто.
Ленар Гітта, Цього разу нова «жива» книга експерта з сирої їжі переносить читача у світ виготовлення рослинних молочків, сирів та сиру. Завдяки своїм привабливим і апетитним рецептам, він не тільки пропонує здорову альтернативу тим, хто хоче перейти на повноцінний рослинний раціон, але також пропонує чудові ідеї для експериментаторів, яким подобаються нові захоплюючі смаки.
Оцінка живих овочевих сирів та молока
Ленар Гітта
- 196 сторінок
- В'язання: тверда обкладинка
- ISBN: 9789632913131
- Вага: 420 г.
- Рік видання: 2017
- Перекладач:
Повноцінна дієта на рослинній основі - це найбільш природний раціон, найближчий до людського організму. Однак за останні 200 років харчова промисловість переробила наші харчові звички до такої міри, що людський організм вже генетично не здатний слідувати їм. Ми отримуємо все більше штучних речовин, інгредієнтів, які нам не піддаються обробці, і хоча ми боремося з нестачею вітамінів та мінералів, у нас надмірна вага через велику кількість “порожніх” калорій.
У нас ніколи не було стільки харчової алергії у нашому цивілізованому світі! Незалежно від того, відмовляємось чи ми від споживання молока тваринного походження та молочних продуктів за станом здоров'я (чутливість до лактози) або з етичних причин, впровадження - за відсутності ідеї - часто стикається з труднощами. І є рішення: додавши кілька простих інгредієнтів з горіхів, ми можемо зробити дуже смачні рослинні молочки та сири, і дуже просто.
Ленар Гітта, Цього разу нова «жива» книга експерта з сирої їжі переносить читача у світ виготовлення рослинних молочків, сирів та сиру. Завдяки своїм привабливим і апетитним рецептам, він не тільки пропонує здорову альтернативу тим, хто хоче перейти на повноцінний рослинний раціон, але також пропонує чудові ідеї для експериментаторів, яким подобаються нові захоплюючі смаки.