Хоча у більшості рослин виявлено двадцять хімічних елементів, виявлено, що насправді лише шістнадцять необхідні для правильного росту та повного дозрівання рослин. Ці 16 елементів вважаються необхідними поживними речовинами. Вуглець, кисень і водень складають більшу частину сухої маси рослин, ці елементи походять з атмосферного СО2 і води. Наступними за кількісним значенням є азот, калій, кальцій, магній, фосфор і сірка, які поглинаються з ґрунту.

грунті

Найважливішими елементами для росту рослин є макроелементи (азот, фосфор і калій), і вони повинні надходити до рослин через добрива, мезоелементи (кальцій, магній і сірка) та мікроелементи або мікроелементи (залізо, марганець, бор, цинк, мідь та молібден), які, як правило, присутні в ґрунті в достатній кількості і потрібні рослинам у менших дозах.

Наступна таблиця показує функції цих елементів у рослинах та симптоми їх дефіциту:

Тому правильний розвиток культури буде залежати від поживності ґрунту, на якому вона росте. Але кількість поживних речовин, що додаються в ґрунт, залежить не тільки від хімічного стану ґрунту, але й від таких факторів, як місцевий клімат, фізична структура, існування попередніх і нинішніх культур, мікробіологічна активність тощо. Тому лише після техніко-економічної оцінки можна вибрати відповідну кількість добрива для додавання. Кроки, які потрібно виконати для отримання раціонального абонента, такі:

1. Зробіть аналіз ґрунту, щоб дізнатись багатство елементів добрив та мати можливість прийняти найбільш зручну формулу добрив.
2. Виберіть відповідне добриво, використовуючи те, яке має баланс, подібний потребам ґрунту, вираженим в аналізі.
3. Застосовуйте відповідно до потреб врожаю та рівня поживних речовин кількість, необхідну для отримання оптимального виробництва.

Азот у ґрунті.

Азот є основним елементом рослинної речовини, оскільки він є основною складовою білків, нуклеїнових кислот, хлорофілів тощо. Рослини поглинають його переважно корінням у вигляді NH4 + і NO3-. Азот дозволяє розвивати вегетативну активність рослини, викликаючи подовження стовбурів і пагонів і збільшуючи виробництво листя і плодів. Однак надлишок азоту послаблює структуру рослини, створюючи дисбаланс між зеленими частинами та деревними частинами, будучи рослиною більш чутливою до нападу шкідників та хвороб.

Понад 95% азоту в ґрунті знаходиться у формі органічної речовини, фракція якої менш сприйнятлива до швидкого розкладання - це гумус. Неорганічний азот по суті є NH4 +, з якого лише невелика частина знаходиться в розчині ґрунту та в місцях обміну, оскільки він швидко нітрифікується, решта знаходиться у важкозмінній формі, утворюючи частину силікатів.

Кількість азоту, доступного для рослин, залежить від балансу між мінералізацією (перетворенням органічного азоту в мінеральний азот або шляхом амінізації, амоніфікації або нітрифікації) та іммобілізації (протилежний процес). Ця мінералізація, серед інших факторів, залежить від температури ґрунту, будучи дуже активним при високих температурах.

Фосфор у ґрунті.

Фосфор входить до складу нуклеїнових кислот, а також запасних речовин у насінні та цибулинах. Це сприяє утворенню бутонів, коріння та цвітіння, а також лігніфікації. Нестача фосфору спричиняє задушення рослини, повільний ріст, зменшення виробництва, зменшення плодів та менше розширення коренів. Більша частина фосфору, присутнього в ґрунті, недоступна для рослин, і його викид у ґрунтовий розчин відбувається дуже повільно.

Калій у ґрунті.

Він завжди знаходиться в неорганічній формі і частково в оборотній рівновазі між фазою розчину та легкозмінною, залежно від температури.

Рослини відрізняються здатністю використовувати різні форми калію залежно від катіонообмінної здатності кореня. Бобові рослини мають вдвічі більшу здатність до змін трав.

Калій діє як кофактор у ферментативних реакціях, метаболізмі та транслокації крохмалю, всмоктуванні іона NO3, відкритті продихів та синтезі білка. Нестачу калію можна виправити, забезпечивши органічними речовинами (компостом), мінеральними солями, багатими калієм тощо.

АНАЛІЗ SOРУНТІВ.

Для виявлення можливих харчових дефіцитів у врожаї можна використовувати три методи аналізу:

Візуальний огляд врожаю на наявність ознак недоліків. Цей метод виявляє критичні недоліки лише після того, як пошкодження сталося, і іноді спостерігаються симптоми можуть бути ненадійними. Наприклад, хлороз може бути наслідком низької кількості азоту, годування нематодою, солончаком або сухим грунтом, деяких захворювань (вірусів) або інших проблем, не пов'язаних з рівнем живлення ґрунту.
Аналіз грунту. Вони вимірюють рівень поживних речовин у ґрунті, а також інші його характеристики. Фермери залежать від цих аналізів, щоб визначити потреби у вапні та добривах своїх культур.
Аналіз рослинної тканини. Вони вимірюють рівень поживних речовин лише в тканинах рослин. Цей тип аналізу дозволяє виявити можливі недоліки, не виявлені в аналізі ґрунту.

З трьох описаних методів аналіз ґрунту є найбільш важливим для більшості сільськогосподарських культур, особливо однорічних. На початку сезону можна провести випробування ґрунту, щоб фермер міг забезпечити необхідними поживними речовинами перед посівом або посадкою. Важливо провести аналіз грунту, щоб визначити кількість кожної поживної речовини, яка доступна для росту рослин. За результатами цих грунтових випробувань фермер може вирішити, скільки добрив слід вносити для досягнення достатнього рівня.

Існує три етапи проведення аналізу ґрунту:

· Відбір проб ґрунту. Фермер виймає зразки з ґрунту та відправляє їх до аналітичного центру.
· Аналіз грунту. Лабораторія ґрунту тестує зразок і завершує рекомендацією фермеру.
· Підготовка плану запліднення. Фермер діє відповідно до рекомендацій аналітичного центру.

Відбір проб ґрунту.

Результати аналізу ґрунту залежать від якості зразка, зібраного фермером у центрі аналізу. Отже, нижче наведені рекомендації, яких слід дотримуватися при відборі проб ґрунту для фізико-хімічного аналізу:

    Частота аналізу.

Частота випробувань ґрунту залежить від урожаю та способу його вирощування. Для більшості сільськогосподарських культур збір зразків кожні два-три роки повинен бути достатнім. Інтенсивні культури, такі як фрукти або овочі, вимагають щорічного відбору проб, а тепличні культури проводять аналіз частіше. Аналіз необхідно проводити перед посівом або посадкою.

Будь-якій зміні практики збирання має передувати аналіз перевірки ґрунту. Наприклад, якщо фермер має намір перейти від звичайного до консерваційного обробітку ґрунту, випробування ґрунту слід провести до першого року. Фермер, який змінює врожай, також повинен провести тест на ґрунт перед новим урожаєм. Площі відбору проб та кількість підпроб.

Господарство повинно бути розділене на однорідні ділянки для відбору проб за кольором, фактурою, обробкою та посівами. Кількість вибірок залежить від мінливості або неоднорідності ділянки. Оцінка буде тим точнішою, чим більша кількість підпроб. В якості орієнтиру вважається доцільним взяти від 15 до 40 зразків на кожну ділянку, роблячи це зигзагоподібно і складаючи всі зразки в загальний мішок. Не слід відбирати проби, що представляють площу більше 4 га. Для ділянок площею від 5000 до 10000 м2 бажано взяти від 10 до 20 проб. Глибина відбору проб.

Це залежить від виду культури, але загалом завжди рекомендується відкидати перші 5 см верхнього ґрунту. Для більшості сільськогосподарських культур достатньо відібрати перші 20-40 см ґрунту. Для трав'яних та лучних культур рекомендована глибина відбору проб становить 5-10 см. З іншого боку, для тих культур, що мають глибоке коріння та плодові дерева, рекомендується відбирати проби на глибині від 30 до 60 см. Процедура відбору проб.

Для відбору проб будуть використовуватися пробірки для зразків ґрунту або шнеки. Також можна скористатися лопатою. Для цього потрібно зробити V-подібний отвір, вирізати 1,5-сантиметрову частину стінки отвору та видалити лезом більшу частину зразка. Кожна проба грунту повинна включати грунт з усієї глибини відбору проб.

Після завершення відбору проб рекомендується перемішати всі зразки, щоб отримати однорідну грунтову суміш. Візьміть приблизно 1 кг цієї суміші, дайте їй висохнути на повітрі і відправте в аналітичну лабораторію, вказавши якомога більше всіх даних ділянки. Вибір тепличних проб.

Програма підживлення парникових культур сильно відрізняється від програми, яка використовується для екстенсивних культур. Як правило, екстенсивні фермери в першу чергу покладаються на запаси поживних речовин, таких як органічний азот або обмінний калій. Однак в інтенсивних тепличних культурах зазвичай використовують субстрати, яким поживні речовини надходять через складні плани запліднення, таким чином здійснюється повний контроль за поживним станом рослини.

Для проведення відбору проб у цих сільськогосподарських культурах для прикладу буде використана методологія, яка використовується в овочевих культурах у піску та з крапельним зрошенням. Для цього вибирається точка в 10-15 см від стовбура рослини і у напрямку до крапельної лінії. Шар піску та гною відокремлюємо, і ми проколюємо, поки не досягнемо середньої глибини коріння (10 см). Для цього тростина бере зразки половини тростини або буде використана невелика мотика. Важливим є те, що грунт видобувається протягом усього буріння і в рівних кількостях. Кількість видобутої ґрунту (150-200 г) повинна бути однаковою у всіх точках відбору проб (підпробах). Відбирайте зразки в смугах і коридорах, а також на 4-5 метрах поруч з ними.

Аналіз грунту.

Існує дві методики проведення аналізу зібраних зразків ґрунту. У старішому методі використовуються хімічні реакції, які спричиняють зміну кольору. Точний колір залежить від кількості мінеральних речовин, що є в ґрунті. У разі аналізу рН колір залежить від рН ґрунту.

Ці прості хімічні випробування дуже прості у виконанні, але вони ненадійні. З цієї причини ці випробування, засновані на порівнянні кольорів, були замінені в лабораторіях випробуваннями з використанням сучасних приладів, таких як рН-метр та спектрофотометр. Ці прилади швидко і точно вимірюють кількість мінеральних речовин у зразках ґрунту.

Однак лабораторні результати є надійними лише у тому випадку, якщо вони були перевірені на подібних ґрунтах, на яких брали зразки. Тобто, випробування повинні базуватися на дослідженнях, проведених щодо запліднення та рівня поживних речовин у ґрунтах, подібних до досліджуваних у ґрунті.

Як правило, при аналізі ґрунту проводяться такі випробування:

Визначення текстури шляхом механічного аналізу просіювання зразка.
Вимірювання органічної речовини ґрунту.
Визначення рівня рН за допомогою рН-метрів.
Вимірювання розчинного або доступного фосфору (кількість вільного фосфору для росту рослин) промиванням зразка розчином кислоти та подальшим його аналізом на спектрофотометрі.
Замінний калій.

В даний час існує безліч порівняно дешевих електронних приладів (цифрові кишенькові рН-вимірювачі, електропровідність та лічильники живлення тощо), які дозволяють проводити швидкі та своєчасні випробування на фермі на посівах, що вимагають постійного контролю за поживним станом ґрунту ( садові культури, розсадники тощо).

АНАЛІЗ ОВОЧНИХ ТКАНИН.

Аналіз рослинної тканини в поєднанні з аналізом ґрунту дає більш повне уявлення про поживний стан рослини. При аналізі тканин аналіз проводиться лише на поживні речовини рослин, а не на поживні речовини ґрунту. Ці аналізи корисні для визначення можливих харчових проблем, пов'язаних з дефіцитом мікроелементів, які важче визначити в грунті.
За допомогою аналізу рослинних тканин можна відрізнити фізіопатії, спричинені харчовими дефіцитами, від інших захворювань, спричинених грибками, бактеріями або вірусами. Крім того, ці аналізи дозволяють знати явища конкуренції між різними елементами, які перешкоджають засвоєнню поживних речовин.

Рівні поживних речовин значно різняться в різних тканинах рослин або в різному віці. Тому перед проведенням аналізу важливо визначити частину використовуваної рослини та необхідну стадію росту.
Відбір зразків рослинного матеріалу для аналізу - це операція, яка пов’язана з метою, якою переслідує аналіз, і завжди підпорядковується розумові та розумному розуму оператора. Однак рослинна сировина, що підлягає аналізу, завжди повинна бути репрезентативною, щоб вона була статистично значущою.

За допомогою цього вхідного підходу можна виділити два варіанти вибірки:

1) Відбір проб частин або цілої рослини.
2) Відбір проб листя для позакореневого аналізу.

В обох випадках графік слід розділити на одиниці вибірки. У цьому випадку одиницею відбору буде сукупність рослин, які візуально схожі, мають однакову енергію, однаковий розвиток, знаходяться в одному і тому ж типі грунту і на яких практикуються однакові культурні техніки. Вибрані рослини повинні бути репрезентативними для одиниці відбору проб.

Коли місцевість виглядає однаково, одиниця відбору проб не повинна представляти більше:

Теплиці: 3000 м2.
Зрошення: 10 000 м2.
Великий: 25000 м2.

Якщо є якась зона, яка чітко відрізняється від решти врожаю, але дуже мала, бажано не брати з неї проби. У будь-якому випадку, зразок повинен супроводжуватися відповідним звітом, підготовленим відповідно до критеріїв приймаючої лабораторії.

Нижче встановлено ряд загальних правил збору та транспортування рослинних тканин для аналізу, хоча способи дії залежатимуть від типу культури: