Професор Мішель Монтіньяк, батько відособленого методу схуднення, відомого як "дієта Монтіньяка", помер від тривалої хвороби в неділю в Аннемасі, недалеко від французького кордону зі Швейцарією, згідно з некрологом, опублікованим вчора в щоденній газеті "Le Dauphiné Libéré".

монтіньяк

Монтіньяк (1944-2010), всесвітньо відомий фахівець з питань харчування, розпочав дослідження наприкінці 1970-х. Колишня дитина з ожирінням, учитель експериментував на собі деякі свої нові харчові принципи і зумів схуднути на п'ятнадцять кілограмів всього за три місяці, пояснює інформація на його веб-сайті, демонструючи, що "можна схуднути без обмеження калорій, просто вибравши правильна їжа ".

Його метод, який "не є дієтою в традиційному розумінні" цього терміна, полягає у зміні харчових звичок та униканні поживних речовин з високим вмістом вуглеводів (таких, як хліб чи картопля) та наданні переваги тим, хто багатий білком (наприклад, м'ясо або риба).

Автор численних книг з дієтології, він прославився в 1986 році під назвою "Втрата ваги під час ділового обіду", яка була продана у Франції понад півмільйона примірників і спонукала його продовжувати свої наукові дослідження.