Донья Летиція вже може похвалитися тим, що володіє даром всюдисущості. Під час супроводу Король Феліпе VI та його дочка принцеса Леонор як головні герої церемонії нагородження принцеси Астурійської в Ов'єдо, за 1700 кілометрів від готелю La Reconquista, їхній голос почули в штаб-квартирі ФАО в Римі.
У випадку Всесвітній день продовольства та річниця LXXV ФАО (Організація Об'єднаних Націй з продовольства та сільського господарства), спеціальним послом з питань харчування якої є Летиція, королева виголосила заздалегідь записану віртуальну промову, в якій вона підкреслила важливість роботи організації та основні виклики актуальності.
"Здорове харчування - це право кожного, і Іспанія разом з ФАО та іншими міжнародними організаціями з усіх секторів працюють над тим, щоб забезпечити його достатню, безпечну, поживну, різноманітну та якісну якість, що забезпечує доступну ціну для споживача та справедливу для виробник ”, - висловив. Відома своїм захистом здорових звичок (в Зарзуелі їжу з цукром або жирами уникають, наведемо невеликий приклад), королева Летиція зробила цю роботу одним із головних прапорів свого правління, поряд із захистом жінок, боротьбою за дослідження проти раку або рідкісних захворювань.
"Це підтвердження економічних та медичних показників про те, що недоїдання на планеті прогресує: кількість недоїдання, дефіциту мікроелементів, надмірної ваги та ожиріння зростає за даними ФАО, яка вважає, що ціна цього дисбалансу становить три тисячі п'ятсот мільйонів доларів щорічно ", - продовжив він.
Королева також згадала про кризу в галузі охорони здоров’я та працівників, які не припиняють своїх зусиль служити та забезпечувати населення, яке найбільш потребує. «В контексті пандемії я хотів би виділити всіх людей, які протягом цих місяців працювали щодня, щоб епідемія здоров’я не призвела до продовольчої кризи з непередбачуваними наслідками. Ці люди - усі працівники харчового ланцюга, чоловіки та жінки, які забезпечили, щоб така основна потреба, як їжа, була забезпечена для більшості жителів планети ".
"Ми повністю впевнені, що Його Величність сприятиме допомозі найбільш знедоленим людям розірвати порочний цикл хронічного недоїдання та недоїдання", - сказав Генеральний директор ФАО Жозе Граціано да Сілва, призначившись послом у 2015 році. З тих пір він брав участь у численні події організації в Римі чи Нью-Йорку. Можна сказати, що їх робота не занепала.