Напередодні Різдва, Різдва, Нового року, Нового року та Дня трьох царів ваші пацієнти будуть насолоджуватися кулінарними смаколиками
Професіонали харчування Reina Sofía представляють свої різдвяні меню.
КОРДОВА
EUROPA PRESS/CÓRDOBA
Лікарня ім. Рейни Софії в Кордові, Лікарня Інфанта Маргарита де Кабра (Кордова) та Лікарня Валле-де-Лос-Педрош вони готуються меню для молодих і старших дозвіл має можливість скуштувати особливі страви протягом центральних днів сьогодення Різдвяні свята. Наводяться меню будуть підготовлені професіонали громадського харчування, тому їхня госпіталізація не заважає їм спробувати типові рецепти та десерти цих свят.
Таким чином, Хунта де Андалусія зазначила це в записці, в якій пояснила, що подаються всі страви поважати харчові цінності що фахівці рекомендують пацієнтам відповідно до їх стану та патології.
Привабливі кулінарні пропозиції подаються щороку близько 800 пацієнтів, яких госпіталізують до Reina Sofía de Córdoba. Близько сотні професіоналів кухні беруть участь у підготовці більше 4000 меню що в цілому можна скуштувати під час Різдвяних свят (терапевтичні дієти мають меню, адаптоване до їхніх дієтичних потреб).
На вечері напередодні Різдва гостинні гостинці скуштують суп з куріпки з портвейном з камінням, фарширована грудка індички із сухофруктами, обсмажені гриби, натуральний ананас та солодощі. На різдвяний обід подаватимуть розторопшу з молюсками та креветками, прованський меч-меч з пучком овочів та домашній заварний крем із ароматом ванілі.
На прощання 2017, напередодні Нового року, обслуговуючий персонал буде обслуговувати суп пікаділло з камінням, варені креветки, свиняча вирізка Педро Хіменес, «груша рома», різдвяні солодощі і пацієнти зможуть приймати традиційні пощастило винограду стати на праву ногу в 2018 році.
Спеціальні меню перший день наступного року буде сформовано Натуральний крем з морепродуктів, корейки лосося в каві з «галицькою» картоплею та шоколадним брауні. І, нарешті, Обід на день трьох королів дозволить вам скуштувати суп бульяві, куряче стегно, фаршироване паштетом та волоськими горіхами, салат на чотири сезони з скоринками та кубиками сиру, натуральний фруктовий салат та роскон де Рейес.
ЛІКАРНЯ ІНФАНТА МАРГАРІТА ДЕ КАБРА
Зі свого боку, професіонали харчової служби Лікарня Інфанта Маргарита де Кабра випустили загалом шість спеціальних меню, які подаватимуть напередодні Різдва, Різдва, Нового року, Нового року та Королів. Кулінарні пропозиції подаються щороку пацієнтам, яких госпіталізують і дієта яких не передбачає обмежень.
Таким чином, на вечері в переддень Різдва гостинні обідаючі скуштують суп пікаділло, окунь кава та тропічний салат з морепродуктами, а також келих шоколаду на вечерю. До різдвяної трапези подаватимуть суп Жульєн, свинячу вирізку в соусі Ріохан, картоплю по-бідному, морепродукти та натуральний ананас.
На прощання з 2016 роком у новорічну ніч працівники харчувальних закладів подадуть м’ятне консоме, лосось з лимонним мусліном, обсмажену спаржу, заварний крем із молюсків, а пацієнти зможуть взяти традиційний щасливий виноград, щоб стати на праву ногу в 2016 році.
Спеціальне меню на перший день наступного року буде складатися з супу з морепродуктів, Іберійського секрету з овочевою скоринкою, печеної картоплі, тропічного салату та натурального ананаса. Нарешті, обід у День трьох королів дозволить пацієнтам скуштувати суп з бульйони, свинячу вирізку, картоплю по-бідному, морепродукти, а на десерт ананас та роскон де Рейе, а за вечерею омлет з грибами з лососем, підошвою з бешамелем, тропічним салатом з морепродуктами та склянка шоколаду.
БОЛЬНИЧНИЙ ВАЛЛЕ ДЕ ЛОС ПЕДРОШ
Поки, Лікарня Валле-де-лос-Педрош організувала 5 спеціальних меню святкувати ці свята разом з госпіталізованими пацієнтами, меню Святвечора, Різдвяне меню, Новорічне меню, Меню Нового року та Меню царів, засноване на гастрономії півночі Кордови, популярному фестивалі та дієті Середземномор'я.